Según las estadísticas elaboradas por el Consorcio del Jamón Serrano Español, con base en los datos obtenidos de la Agencia Tributaria, las exportaciones españolas de jamón y paleta curados aumentaron un 1,5 por ciento en volumen en 2009. Hay que señalar que se ha logrado incrementar el número de países donde se comercializan estos productos: [Leer más…]

La Congresista Louise Slaughter ha introducido en el Congreso de EEUU, una propuesta de ley para prohibir el uso de medicamentos con carácter preventivo en los animales de producción (Ley HR 965). Según la congresista, en EEUU, el 80% de los antibióticos son consumidos por los animales de granja, porcentaje muy superior al que se [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,29 0 €/kg canal Alemania 1,49 0 €/kg canal Países Bajos 1,12 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,44 0,06 €/kg vivo Dinamarca 1,31 0,02 €/kg canal Bélgica 1,37 0,06 €/kg vivo España 1,27 0 €/kg vivo Italia 1,18 0 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La sectorial de porcino francesa, Federación Nacional de Productores de Porcino (FNP), ha informado que el conjunto del sector porcino de Francia ha consensuado un logo único, que deberá se aprobado esta semana, y que se convertirá en el único distintivo para identificar la carne de porcino francesa. Los ganaderos esperan que esta forma no [Leer más…]

Pese a que la propia ministra Rosa Aguilar reconoce la crisis que atraviesa el sector de la ganadería, donde “ha impactado gravemente el incremento de los precios del cereal y que hace que el sector necesite medidas extraordinarias”, sin embargo no parece que su intención real sea querer ayudar a paliar la situación sino mas [Leer más…]

Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y del Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG), del Centro de Regulación Genómica (CRG) en Barcelona y del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria de Madrid acaban de publicar la primera secuencia parcial del genoma de un cerdo ibérico. [Leer más…]

La administración china ha informado que 19 cerdos de un total de 689 que estaban esperando para ser sacrificados en el matadero Jiyuan Shuanghui Food Co, Ltd, en la provincia de Henan, en el centro de China, han dado positivo a clembuterol. El gobierno local esta investigando más de 1.300 explotaciones porcinas y 130 establecimientos [Leer más…]

La resistencia de los espermatozoides a la congelación/descongelación depende en gran medida de la capacidad que presenten las células para desarrollar mecanismos activos de resistencia a los estreses térmicos, hídricos y osmóticos inherentes al proceso. Se considera que las mitocondrias de la parte intermedia de los espermatozoides juegan un papel muy importante en la regulación [Leer más…]

La implementación de los controles veterinarios de la UE en las carnes importadas muestra algunas deficiencias. Por un lado, su nivel de implementación es inferior al calendario previsto por la normativa comunitaria. Además, todavía quedan por completar importantes aspectos de regulación, según recoge el informe del Tribunal de Cuentas de la UE sobre el sistema [Leer más…]

En el año 2010, el uso de antibióticos en Holanda en animales de producción ha seguido la tendencia da la baja de los últimos años, reduciéndose en un 12% en comparación con 2009, de acuerdo con los datos de FIDIN, organización que agrupa a las industrias de productos veterinarios. El consumo de antibióticos en 2010 [Leer más…]