Tal y como lo temíamos, así ha ocurrido. El Ministerio de Agricultura ha dado marcha atrás y ha presentado un borrador de Norma del Ibérico, que no soluciona los problemas del sector y que tampoco contribuye a la transparencia de cara al consumidor. Los ganaderos lo sufriremos, pero los mayores perjudicados serán precisamente lo consumidores, [Leer más…]

La trayectoria investigadora del CReSA en peste porcina clásica durante los últimos 4 años ha resultado en nuevos conocimientos sobre la respuesta protectiva frente al virus y sobre la evolución vírica en infecciones endémicas. De interés para el desarrollo de nuevas técnicas de diagnóstico y nuevas vacunas, todo ello ha permitido la publicación de 6 [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña publicó ayer en el Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña (DOGC) la Orden por la que se incrementa la cuantía de la Orden AAM/95 / 2012, de 11 de abril, que aprobaba las bases reguladoras de las ayudas para fomentar las inversiones necesarias para el cumplimiento de las [Leer más…]

La interprofesional porcina del Reino Unido considera que la reducción de la producción porcina por la entrada en vigor de la directiva de bienestar de las cerdas podría ser mayor a la inicialmente prevista. El motivo sería el impacto adicional del elevado precio de la alimentación animal. El informe de la BPEX señala que hay [Leer más…]

La Junta Directiva de IBERAICE, el colectivo empresarial que agrupa a más del 95% de las industrias elaboradoras de ibérico, ha expresado su profundo rechazo a la propuesta de reforma de la Norma de Calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo de cerdo ibérico, que plantea el Ministerio de [Leer más…]

En relación a la propuesta de modificación de la Norma de Calidad del Porcino Ibérico, presentada recientemente por el ministro Arias Cañete, la Alianza por la Unidad del Campo UPA-COAG quiere dejar claro, en primer lugar, que apoya todo tipo de medidas que se adopten con el objetivo de favorecer la claridad de cara al [Leer más…]

El Ministerio finalmente ha presentado un borrador del proyecto de modificación de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Una de las principales modificaciones introducidas con respecto a la norma vigente es que se reduce el número de clasificaciones, pasando de las 8 actualmente vigentes [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha enviado a las Comunidades Autónomas y al sector el borrador del proyecto de modificación de la noma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. A partir de ahora, y hasta el próximo 15 de noviembre, comienza un periodo [Leer más…]

De enero a agosto, las exportaciones europeas de carne de porcino han ascendido a 2,07 millones de tn, según los datos presentados en el último Comité de Gestión. Esta cifra supone un incremento de un 1,1% sobre el mismo período de 2011, que fue ya de por sí, un año record en exportaciones. Mientras que [Leer más…]

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, UPA-UCE Extremadura, rechaza la propuesta presentada por el Ministerio de Agricultura en relación a la presentación de la nueva norma del porcino. Esta introduce una serie de novedades en función de la pureza racial de los animales y en función de la alimentación, desapareciendo la categoría de recebo. [Leer más…]