2012 ha sido un año con una buena demanda mundial de carne de porcino, si bien los grandes exportadores de porcino han registrado diferencias de precio de gran amplitud. EEUU y Canadá, siempre se han mantenido parejos en sus cotizaciones, pero registrando grandes oscilaciones de precio. Entre el precio más alto y más bajo registrado [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,38 -0,02 €/kg canal Alemania 1,65 0 €/kg canal Países Bajos 1,3 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,61 -0,03 €/kg vivo Dinamarca 1,53 -0,02 €/kg canal Bélgica 1,54 -0,02 €/kg vivo España 1,3 0 €/kg vivo Italia 1,42 0,01 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Las exportaciones de porcino de la UE en noviembre se han recuperado, tras los descensos registrados en septiembre y octubre. Se ha constatado un aumento de un 3,2% con respecto a las de noviembre de 2011, de acuerdo con los últimos datos facilitados por la Comisión Europea en el Comité de Gestión de la semana [Leer más…]

La Asociación de productores de cerdo ibérico de Castilla y León ha remitido una carta al Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, con el fin de manifestarle su discrepancia con respecto a unas recientes declaraciones que el Ministro ha hecho en la radio en relación con la normativa de calidad del cerdo ibérico. A continuación [Leer más…]

Tras un incremento de la producción de carne en la UE en 2010 y 2011, se espera que en los próximos dos años, ésta se reduzca en un 2%. La normativa de bienestar animal en los cerdos, que desde este año se aplica en su totalidad, es una de las razones que ha promovido la [Leer más…]

La cooperativa Danish Crown, la principal industria del porcino de Dinamarca, ha decidido ayudar a sus ganaderos a invertir en sus explotaciones para renovarlas y reonrientarlas hacia el cebo. En los últimos años, se ha observado un descenso del número de cerdos para sacrificio y cada vez menos interés en los ganaderos para renovar sus [Leer más…]

Frigoríficos Costa Brava, uno de los mataderos y salas de despiece de cerdo líder en el sector cárnico español, ha recibido la homologación que le permitirá exportar carne de cerdo de capa blanca a Estados Unidos. La compañía se convertie en la primera empresa española y en una de las pocas empresas europeas en conseguir [Leer más…]

El consejero de Agricultura de Cataluña, Josep Maria Pelegrí, presentó ayer, en Lleida, el informe anual 2012 de los Indicadores del sector agroalimentario , del que ha destacado «el avance espectacular de las exportaciones, que han subido un 12,93% respecto al 2011 y de la tasa de cobertura del comercio exterior que, con un incremento [Leer más…]

QCATnet es el nombre de una nueva red de investigación en bienestar de animales de producción, entre el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) y el Dairy and Swine Research and Development Centre de Lennoxville (Canadá), que pertenece al Agriculture and Agri-Food Canada. [Leer más…]

Desde 2009 se ha observado un creciente cambio en la valorización de las canales animales. Inicialmente, la valoración de la canal era en función de los cortes de más valor, pero ahora, los despojos y subproductos van teniendo cada vez más peso, de acuerdo con un informe elaborado por Rabobank. Varios son los motivos que [Leer más…]