De acuerdo a las previsiones de la Unión Nacional de Exportaciones Porcinas, las importaciones rusas de productos del porcino descenderían en 2013 un 20%, con un volumen de 967.000 t. frente a 1,2 Mt. de 2012, siendo el primer año que descenderían del millón de toneladas. La justificación que argumenta para esta disminución se basa [Leer más…]

Vion una de las principales industrias cárnica en Holanda ha reconocido que vendió el año pasado 11.000 kg de carne de cerdo convencional como si fuera convencional, según se ha informado en la televisión holandesa Nos la pasada semana. Según la empresa, el motivo de este etiquetaje equivocado fue debido a un error humano, ya [Leer más…]

Los ganaderos de porcino no pueden influir en el coste de los piensos por lo que para mejorar sus márgenes, su opción es centrarse en los aspectos que si pueden controlar. Este es uno de los puntos en los que está trabajando la interprofesión porcina del Reino Unido. Uno de los factores en los que [Leer más…]

El consejero de Agricultura de Cataluña, Josep Maria Pelegrí, planteó ayer, duante las reuniones preparatorias del Consejo Consultivo de Política Agrícola y pesquera para Asuntos Comunitarios, celebradas en el Ministerio de Agricultura las objeciones de Cataluña a varias medidas anunciadas por la UE en la nueva PAC y también en el ámbito de la política [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha está actualizando las autorizaciones ambientales integradas de Castilla-La Mancha para adaptarlas a la nueva normativa nacional y comunitaria. Para ello, está publicando las modificaciones correspondientes en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha durante este último trimestre del año. En la región existen un total de 460 instalaciones que [Leer más…]

Pagina nueva 3   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,38 0,02 €/kg canal Alemania 1,66 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,34 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,7 0,06 €/kg vivo Dinamarca 1,57 0,03 €/kg canal Bélgica 1,61 0,06 €/kg vivo España 1,29 0 €/kg vivo Italia 1,48 0,04 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

La Asociación de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece (Anafric), ha conseguido finalmente que las tasas que pagan las salas de despiece en Catalunya se vinculen al número de visitas que realizan los inspectores oficiales, y no al número de toneladas que se procesan, como se ha venido haciendo hasta ahora. Así ha [Leer más…]

El pasado jueves, los expertos del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria dieron el visto bueno a la propuesta de la Comisión para que la carne fresca y congelada de cerdo, ovino, caprino y ave tuviera una indicación obligatoria de la procedencia del animal. La propuesta obtuvo mayoría cualificada a pesar de los votos de [Leer más…]

La técnico del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) María Jesús Martín ha defendido en su tesis doctoral que la carne fresca de cerdo ibérico, en concreto la presa, puede mantenerse congelada durante un año y medio, sin que por ello su calidad se vea afectada. Este dato puede favorecer de forma [Leer más…]

Investigadores de 8 países han iniciado un proyecto para buscar alternativas al recorte de rabos. Esta es una práctica que se realiza para evitar que los cerdos se muerdan el rabo unos a otros. Algunos de los motivos que pueden llevar a los cerdos a morderse son estrés, enfermedad, mala calidad del aire en el [Leer más…]