Ayer se reunió en Salamanca la Mesa del ibérico de Castilla y León, bajo la presidencia de la Consejera de Agricultura, Silvia Clemente, con el fin de analizar el texto del Real Decreto sobre la norma de calidad del ibérico, que el Consejo de Ministros aprobó el pasado viernes. La Consejera Clemente ha indicado que [Leer más…]
Porcino
Porcino
Con el apoyo de
Previsto un aumento de la producción de carne de porcino en la UE en los próximos 10 años.
Las normas de bienestar animal, junto con los mayores precios de los piensos han promovido las desaparición de muchos ganaderos y que hayan ido quedando las explotaciones más competitivas. Por este motivo, a partir de 2014 se espera que la producción de carne de cerdo en la UE aumente, según las estimaciones de la Comisión [Leer más…]
La ANPS destaca que los reproductores Duroc tengan que pertenecer a un libro genealógico oficial
La Asociación Nacional de Porcino Selecto (ANPS) ha valorado de forma muy positiva la aprobación de la norma de calidad del ibérico por parte del Consejo de Ministros del pasado viernes. Para la ANPS lo más importante de esta nueva norma es que los animales de raza Duroc que se utilicen para los productos ibéricos [Leer más…]
Acuerdo de salario mínimo en los mataderos alemanes
Un acuerdo al que han llegado los sindicatos y los mataderos alemanes va a permitir que a partir del próximo 1 de julio, 80.000 trabajadores pueden gozar de un salario mínimo, según publica el diario germánico Frankfurter allgemeine zeitung (FAZ). El acuerdo al que se habría llegado según FAZ sería el de iniciar con un [Leer más…]
Campofrio ya es mexico-china
La empresa mexicana Sigma Alimentos y la industria china Shuanghui se han hecho con el control de Campofrío, tras un acuerdo al que llegaron a finales de año. El grupo chino Shuanghui contaba con el 36,99% de las acciones de Campofrio, a través de la compra, por parte de éste, de la empresa cárnica estadounidense [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 2 (6-12/01/14)
Pagina nueva 4 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,33 -0,05 €/kg canal Alemania 1,52 -0,08 €/kg canal Países Bajos 1,26 -0,04 €/kg canal Países Bajos 1,58 -0,06 €/kg vivo Dinamarca 1,51 -0,03 €/kg canal Bélgica 1,48 -0,12 €/kg vivo España 1,25 -0,04 €/kg vivo Italia 1,44 -0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Desacuerdo de una parte muy importante de la industria en varios puntos de la norma del ibérico
IBERAICE, la asociación que agrupa a más del 95% de las empresas elaboradoras del sector del cerdo ibérico, ha venido trabajando de forma intensa durante los últimos meses con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), para que las industrias elaboradoras estén en condiciones de [Leer más…]
APAG EXTREMADURA ASAJA critica que la nueva normativa perjudica al cerdo ibérico de bellota
APAG EXTREMADURA ASAJA considera que la nueva norma del ibérico perjudica gravemente a más del 85% de la producción de cerdos ibéricos en Extremadura al establecerse un doble precinto –negro y rojo- que no sólo no servirá para despejar la confusión actual de los consumidores si no que además hará un daño terrible al sector [Leer más…]
Real Decreto 4/2014, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
La interprofesional ASICI valora como positiva la nueva norma de calidad del ibérico
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, valora positivamente la nueva Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos aprobada hoy por el Consejo de Ministros y que entrará en vigor el próximo día 13 de enero. La Norma ha tenido una tramitación de casi dos años, en [Leer más…]