La Autoridad Europea de la Seguridad de los Alimentos (EFSA) de la EFSA ha publicado una opinión sobre el corte de rabos de los cerdos. Este es un procedimiento que se lleva a cabo para reducir el riesgo de mordeduras en la cola. Este comportamiento puede deberse a que los cerdos no tengan materiales con [Leer más…]

En los tres primeros meses del año, las exportaciones de carne de cerdo han descendido en un 9% para el conjunto de la UE, en comparación con el año anterior. Se han exportado 654.451 tn, es decir, 65.000 tn menos que en el primer trimestre de 2013. Sin embargo, la evolución ha sido diferente según [Leer más…]

La principal cárnica danesa, la cooperativa Danish Crown, está llevando a cabo una estrategia dirigida a aumentar su rentabilidad mediante la reducción de costes. Dicha reducción es a costa de cerrar plantas de transformación en Dinamarca o reducir su ritmo y establecerse en otros países en los que los salarios, cargas sociales e gastos de [Leer más…]

El Consejo de la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) ha autorizado la oferta pública de adquisición de acciones de Campofrío Food Group, SA, formulada conjuntamente por Sigma Alimentos S.A. de C.V (grupo Alfa) y WH Group Limited, a través de Sigma & WH Food Europe SLU. La oferta se dirige al 100% del [Leer más…]

Científicos con el Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han realizado una serie de estudios que demuestran que el cerdo es ideal como un modelo para investigaciones sobre la obesidad humana. Se ha descubierto que la utilización del cerdo como un modelo en investigaciones biomédicas es útil para estudiar los efectos metabólicos causados por [Leer más…]

Las autoridades veterinarias mexicanas han informado a la OIE que desde julio de 2013 se han confirmado 83 focos de diarrea epidémica porcina (PED). Los casos se han registrado en los estados de Aguascalientes, Baja California, Colima, Distrito Federal, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nuevo León, Puebla, Querétaro, Sinaloa, Sonora, Tlaxcala y [Leer más…]

Alertan de que esta medida supondría la pérdida de cientos de miles de puestos de trabajo, y haría un daño irreparable a la cohesión del tejido productivo rural, que estos sectores, fundamentalmente compuestos por pymes, contribuyen decisivamente a mantener. Madrid, 22 de mayo de 2014. Los representantes de los sectores productores ganaderos y de los [Leer más…]

Las razas porcinas autóctonas extensivas formalizaron su integración en la Federación de Razas Porcina Autóctonas Extensivas, FESERPAE, en mayo de 2004 en Zafra. Participan las dos Asociaciones representantes del Porco Alentejano por Portugal, ACPA y ANCPA; el Consorcio del Noir de Bigorre, por Francia, y AECERIBER y el Cerdo Ibérico, por España. Es inminente la [Leer más…]

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos y el subsecretario del Ministerio de Agricultura, Jaime Haddad, mantuvieron una reunión el martes en la sede del Ministerio para tratar diferentes cuestiones relacionadas con el sector. La Organización insistió en proponer a los representantes del Magrama una moratoria para los recortes en las plantas de tratamiento [Leer más…]

Estudios en humanos y animales han sugerido que la proporción de sexos en sus crías puede verse afectada por factores tales como la edad de la madre, y también por circunstancias ambientales, como hambrunas y guerras. Cómo y cuándo se produce este fenómeno no está claro. Investigadores de la Universidad de Sheffield (Reino Unido) y [Leer más…]