Las exportaciones comunitarias de carne de porcino en mayo pasado llegaron a 114.700 tn, cifra que es un 14% más bajo que en mayo pasado y la más baja registrada en dicho mes desde mayo de 2010. Los países terceros que hasta ahora han compensado el cierre del mercado ruso están empezando a demandar menos [Leer más…]

La Unión de Uniones pide a las autoridades de la Unión Europea (UE) que actúen con el fin de detener los ataques de ganaderos franceses a la carne de porcino de origen español después de que, ayer por la tarde, un camión que transportaba carne de cerdo procedente de Aragón fuera asaltado en la región [Leer más…]

La CNMC (Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia) ha sancionado con un total de 8,85 millones de euros a 12 empresas del mercado de transporte de frigoríficos por carretera y a la Asociación Española de Empresarios de Transporte Bajo Temperatura Dirigida (ATFRIE). Las sanciones se imponen al acreditar una infracción del artículo 1 [Leer más…]

Las autoridades de Estonia han comunicado a la OIE la aparición de focos de Peste Porcina Africana (PPA) en explotaciones de cerdos. Concretamente se han producido dos focos en el condado de Viljandi, en una explotación de 191 cerdos y en otra con 355 animales. El tercer foco se ha registrado en el condado de [Leer más…]

Cherkizovo Group, el mayor integrador de cerdo de Rusia, ha conseguido un préstamo de 250 millones de euros de Sberbank para construir nuevas instalaciones y aumentar su capacidad de producción en un 70% La compañía ya ha iniciado la construcción de una planta de producción de lechones, en la región de Voronezh, a unos 500 [Leer más…]

En junio pasado, varias cadenas de distribución de Francia estuvieron de acuerdo en subir el precio al consumo de las carnes frescas, con el fin de que este aumento se repercutiera al ganadero, el cual está atravesando una situación de gran dificultad. Un mes después, la Federación de comercio y distribución, organización que representa la [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,38 0,03 €/kg canal Alemania 1,4 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,02 -0,01 €/kg vivo Países Bajos 1,31 -0,01 €/kg canal Dinamarca 1,26 0 €/kg canal Bélgica 1,31 0,01 €/kg vivo España 1,26 0 €/kg vivo Italia 1,28 0,03 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC-Sevilla) han desarrollado modelos matemáticos para predecir la marcha y el momento óptimo de curación del jamón. De esta forma, precisan cuándo una pieza debe pasar de una fase a otra del proceso, por ejemplo del secadero a la maduración en bodega. Hasta el momento, el método para fijar [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado el visto bueno parcial a la fusión entre las dos cooperativas danesas y de porcino, Danish Crown y Tican. La Comisión considera que al ser ambas empresas muy activas en el sacrificio y procesado de carne de porcino, la fusión propuesta podría amenazar de forma significativa la competencia en algunos [Leer más…]

Las autoridades sanitarias japonesas recientemente han aceptado la ampliación de la nueva lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos porcinos a Japón. Asimismo, se ha incluido en el listado la fecha de autorización de los establecimientos ya que, en el caso de las exportaciones de porcino a Japón, sólo es posible [Leer más…]