Sobre SEPOR «La SEPOR, en su 48ª edición, es una feria que se está consolidando como un referente a nivel nacional en materia de ganadería. Tenemos que tener en cuenta el peso que tiene el sector porcino en Lorca. Se ha hecho un esfuerzo importante por mantener el certamen este año; y es que tenemos [Leer más…]

La inseminación artificial en animales domésticos es una práctica habitual que se viene realizando desde finales del siglo XVIII. En la actualidad, la mayoría del ganado bovino y porcino es inseminado artificialmente. Pero para lograrlo las técnicas han ido mejorando, sobre todo las de preservación del semen. En la industria porcina, la mayor parte de [Leer más…]

Pagina nueva 5     Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,38 0 €/kg canal Alemania 1,48 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,1 0,05 €/kg vivo Países Bajos 1,4 0,06 €/kg canal Dinamarca 1,23 0,02 €/kg canal Bélgica 1,38 0,05 €/kg vivo España 1,2 -0,012 €/kg vivo Italia 1,4 0,02 €/kg vivo   Lechones Variación [Leer más…]

Frecuentemente se lee o se escucha que las exportaciones comunitarias de porcino marchan a buen ritmo y que se han incrementado con respecto al año anterior, pero estos datos hay que tomarlos con cautela. La Asociación europea de comerciantes de ganado y carnes (UECBV) ha destacado que si bien las exportaciones en el primer semestre [Leer más…]

En la provincia de Ontario en una ciudad canadiense llamada London, la mexicana Yadira Tejeda desarrolla un método para detectar en menos de 24 horas productos cárnicos contaminados con Escherichia coli-O157, una bacteria que provoca infección intestinal. La connacional, especialista en microbiología, explica que la forma cotidiana para detectar patógenos en alimentos como la E. [Leer más…]

La Comisión Europea ha publicado una Guía dirigida a prevenir un uso excesivo o un uso incorrecto de los antibióticos utilizados en veterinaria a través de compartir las mejores prácticas en los Estados Miembro. Esta Guía es una de las actuaciones clave del Plan de acción sobre resistencia antimicrobiana de la UE. La Guía quiere [Leer más…]

El mercado de los lechones está sufriendo muy de cerca la crisis ganadera de la UE. En la última semana de agosto, el precio medio del lechón en la UE fue de 32,39 €/cabeza, cotización que es 10 € inferior a la de la misma semana del año anterior, según datos de la Comisión Europea. [Leer más…]

Campofrio es desde principios de junio una empresa 100% mexicana, y ahora su nuevo consejero delegado también lo es. El consejo de administración de Campofrío, propiedad de la mexicana Sigma, ha aprobado el nombramiento de Ricardo Doehner Cobián como nuevo consejero delegado del grupo en sustitución de Fernando Valdés. Ricardo Doehner nació en México DF [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el pasado viernes un Real Decreto que introduce un cambio técnico enla norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, con el objeto de permitir que los reproductores de la raza Duroc, se ajusten a la norma actual en cuanto al requerimiento [Leer más…]

Las autoridades sanitarias de Vietnam recientemente han aceptado la ampliación de la nueva lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos porcinos y ave a Vietnam. Esta nueva lista, que incluye todos los establecimientos autorizados a fecha de 28 de Agosto de 2015 puede ser consultada en la página web de CEXGAN.