La enfermedad de Auyeszky ha vuelto a aparecer en Alemania. Se han registrado casos en jabalíes salvajes en los länders de Renania-Palatinado, Turingia y Baviera. Se trata de una enfermedad de declaración obligatoria. En Turingia un perro de caza tuvo que ser sacrificado porque había mordido en un jabalí infectado. Las autoridades han emitido advertencias [Leer más…]

Modulab es un matadero llave en mano, diseñado para dar servicio a los agricultores independientes, los carniceros-charcuteros artesanos y circuitos cortos que deseen producir carne de calidad, respetando el bienestar de los animales antes y durante el sacrificio. Se trata de un proyecto promovido por el Instituto francés de porcino (Ifip) junto con una consultora [Leer más…]

El IRTA ha publicado la evolución de los principales índices técnicos del conjunto de explotaciones porcinas ibéricas españolas a través de los datos obtenidos de las explotaciones adheridas al Sistema BDporc Ibérico entre 2011 y 2015. Entre los resultados obtenidos destaca el aumento de alrededor del 70% del tamaño medio de las granjas de cerdo [Leer más…]

La marca de garantía “IBERICOS DE SALAMANCA” continúa cosechando cifras de récord y afianzando su crecimiento, con un incremento de un 36% en piezas comercializadas en 2016, respecto al ejercicio anterior. Lo que supone un nuevo techo en piezas certificadas (671.393 unidades entre embutidos, lomos, jamones y paletas). El balance recoge tanto las piezas que [Leer más…]

En noviembre, los operadores comunitarios exportaron 383.495 t, lo que supone un crecimiento del 14,6% y la segunda cifra más elevada de 2016, después de la de junio en las que se rebasaron las 400.000 t. Los exportaciones de otros países, también han registrado importantes aumentos en noviembre. EEUU exportó en noviembre 225.757 t, lo [Leer más…]

Pagina nueva 5     Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,32 0 €/kg canal Alemania 1,52 0 €/kg canal Países Bajos 1,46 -0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,15 -0,02 €/kg canal Dinamarca 1,36 0,01 €/kg canal Bélgica 1,05 0 €/kg vivo España 1,13 0 €/kg vivo Italia 1,44 -0,03 €/kg vivo   Lechones Variación [Leer más…]

En los once primeros meses del año 2016, la UE ha exportado a China y Hong Kong 2,08 Mt, que es el doble de lo que han exportado juntos EEUU, Canadá y Brasil en el mismo período. Estos otros tres principales exportadores enviaron a China y Hong Kong 1,03 Mt, de los que 498.000t corresponden [Leer más…]

Pagina nueva 4     La Asociación Europea de Economía y Competitividad (AEDEEC) le ha concedido la ‘Medalla Europea al Mérito al Trabajo’ a la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), al considerar que su “exitosa gestión le ha llevado a ser un referente y un ejemplo a nivel comunitario en el ámbito de [Leer más…]

“Este es un enfoque único ya que expone los cerdos a muchos patógenos a la vez”, relata el Dr. Patrick Charagu, genetista sénior de Hypor. Él explica que este modelo de investigación es más informativo que la investigación que prueba la respuesta genética a solo uno o dos patógenos. “Los cerdos pueden responder de manera [Leer más…]

La pasada semana, la Primera Ministra Británica, Theresa May anunció la salida del Reino Unido del mercado único y de la unión aduanera. La sectorial de porcino británica ha respondido a esta anuncio de May, recordándole cuales son sus tres prioridades. Una de ellas es mantener un acceso suficiente de trabajadores de la UE. En [Leer más…]