La tuberculosis es una enfermedad zoonótica causada por bacterias del complejo Mycobacterium tuberculosis que afecta a diversas especies animales, incluido el ser humano. En concreto, la tuberculosis en la fauna silvestre es un problema emergente en Europa y se considera la principal causa de fracaso de los programas de erradicación de la enfermedad en el [Leer más…]

El departamento de Agricultura de Cataluña pondrá en marcha en los próximos días un plan piloto que se aplicará a más de 200 explotaciones porcinas de Cataluña, para determinar el nitrógeno real producido por cada granja. El método que se aplicará es líder en el mundo y recoge los últimos avances en alimentación del ganado, [Leer más…]

Pagina nueva 6 La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha puesto en marcha, junto con el guiñol Chef Pepo, el “I Taller Gratuito de Cocina Saludable en Familia”, en el que niños de 5 a 12 años aprenden a preparar sabrosas recetas con carne de cerdo de capa blanca en diferentes mercados de [Leer más…]

Los costes de alimentación del porcino en EEUU se mantendrán en 2017 por debajo de los registrados en 2016, mientras que en 2018 se mantendrán ligeramente por encima del nivel de 2016. Estas son las conclusiones de un estudio realizado por la Universidad de Purdue (EEUU) sobre previsiones de costes en cerdos de cebo en [Leer más…]

La Junta Directiva de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) analizó en su última reunión, entre otros asuntos, los resultados de las actuaciones realizadas durante el año pasado por técnicos de ASICI sobre la identificación y el etiquetado de los productos ibéricos acogidos a Norma de Calidad. En el último trimestre de 2016, se [Leer más…]

Pagina nueva 8   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,38 0,01 €/kg canal Alemania 1,52 0 €/kg canal Países Bajos 1,48 0 €/kg vivo Países Bajos 1,17 0 €/kg canal Dinamarca 1,35 0 €/kg canal Bélgica 1,05 0 €/kg vivo España 1,17 0,01 €/kg vivo Italia 1,44 -0,02 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

El año 2016 fue un año record para las exportaciones españolas de porcino, pero también fue un año record para las de EEUU, cuyas exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 5% en el año para superar los 1,6 Mt. El valor de estas exportaciones subió en línea con el volumen a más de 4,2 [Leer más…]

En diciembre pasado, EEUU anunció que estaba barajando introducir medidas de retorsión como consecuencia de la prohibición comunitaria a importar carne de vacuno de EEUU tratada con hormonas. Las medidas de retorsión se traducirían en un aumento de los aranceles de importación a determinados productos agrarios. Dentro de los sectores ganaderos, uno de los potenciales [Leer más…]

Los precios mundiales del porcino seguirán afectados por el suave incremento de la oferta global, la creciente productividad y el aumento de la cabaña de reproductoras, según el último informe de Rabobank. China va a seguir marcando el ritmo del mercado mundial del porcino. Hasta la llegada del Año Nuevo Chino, los precios se han [Leer más…]

Pagina nueva 5 La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y el Instituto Cervantes presentaron ayer el libro de recetas ‘Cocina Internacional con Nuestra Estrella de Capa Blanca’, un segundo volumen para el que la interprofesional ha contado con seis de los mejores cocineros de España, varios de los cuales cuentan con Estrellas Michelin.   [Leer más…]