La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha elaborado un material divulgativo para sensibilizar a sus empresas asociadas y trabajadores de la importancia de su labor…
“El lomo de cerdo es una de las carnes con menor aporte de grasas. Este está por debajo de las grasas que nos aporta el solomillo de ternera, la sardina,…
Holanda es uno de los principales países productores de porcino de la UE. En la actualidad cuenta con 4.300 explotaciones de cerdo en activo y 12,4 millones de animales. Sin…
La cabaña española de ganado porcino es de 30,14 millones de animales, según la encuesta realizada en mayo-junio 2018 y que acaba de publicar la Comisión Europea. Dicha cifra representa…
Representantes de Junta directiva de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y la Asociación Brasileña de Proteína Animal se han reunido en Madrid con el objeto de estrechar…
La Autoridad francesa de la Competencia podría estar investigando un posible cartel de empresas sobre el jamón y otros productos procesados del cerdo, según ha informado el diario Le Monde.…
En Alemania, los mataderos están trabajando al máximo, para satisfacer la buena demanda. La industria de los productos procesados se está preparando ya para las celebraciones de fin de año.…
La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR, ha incorporado a su programa de este año dos jornadas gastronómicas que tienen como principal ingrediente a la carne de capa…
“La carne de cerdo de capa blanca es sabrosa, magra y muy versátil. Así que basta ya de levantar falso testimonio: hoy desmentimos cinco grandes mitos sobre la carne de…
- La producción de carne de cerdo en China en 2017 fue de 53,4 Mt - El censo de cerdos en China en 2017 alcanzó sus cifras más bajas desde…