La disminución estacional de la oferta de carne de cerdo en Alemania no ha ido acompañada de un aumento de los precios a la producción ya que los mercados de carne tienen un suministro adecuado. Los precios se mantienen bajos para no perder competitividad. Esta semana, el precio de lonja ha subido 3 céntimos pero [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura publicó en el Boletín Oficial del Estado del pasado sábado, el extracto de la orden por la que se convoca el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018”, en sus dos modalidades de “Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” y “Alimentos de [Leer más…]

La producción de carne de cerdo en EEUU en 2019 podría aumentar en un 3% con respecto a 2018, como consecuencia del aumento en la capacidad de procesamiento de plantas cárnicas, según las últimas estimaciones del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA). El precio medio del cerdo de cebo en 2019 se podría mantener bajo, [Leer más…]

Ante los aranceles impuestos  por EEUU a las importaciones de acero y aluminio, México ha decidido que impondrá medidas equivalentes a diversos productos como aceros planos (lamina caliente y fría, incluidos recubiertos y tubos diversos) y lámparas, así como también a productos agrarios como jamones y paletas de cerdo, embutidos y preparaciones alimenticias, manzanas, uvas, [Leer más…]

En Alemania, el descenso de la oferta por motivos estacionales se enfrenta a un descenso de la demanda, tanto porque hay menos consumidores por las vacaciones de verano, como porque hay menos  consumo per cápita, a pesar de que las condiciones meteorológicas acompañan. La semana pasada, el precio en lonja subió 2 céntimos, subida que [Leer más…]

Más de 400 profesionales del sector porcino ibérico se han reunido la noche del 1 de junio en el Alcázar de los Reyes Cristianos, en Córdoba, para conocer los premiados de la segunda edición de los Porc d’Or Ibérico, prestigiosos galardones que se entregan a las explotaciones de porcino ibérico de toda España como reconocimiento [Leer más…]

Unión de Uniones informa que un proyecto de Real Decreto de modificación de la PAC de cara a 2019, evidentemente planteado por el equipo saliente del MAPAMA incluye, entre algunas modificaciones, el mantenimiento de la prohibición del uso de los sistemas de aplicación de purines de abanico, plato o cañón, aunque ampliando los motivos de [Leer más…]

El gobierno danés ha dado el visto bueno a un paquete medidas para evitar que el virus de la Peste Porcina Africana (PPA) entre en el país. Una de las medidas más llamativas de este paquete es la construcción de una valla de 70 km a lo largo de la frontera entre Dinamarca y Alemania. [Leer más…]

“El sector porcino de capa blanca español ha acometido en las últimas décadas una profunda transformación que le ha llevado a convertirse en un referente de lo que se conoce como la ‘ganadería moderna’: profesionalizada, innovadora, respetuosa con la sensibilidad y necesidades de los animales y enfocada en la reducción del impacto ambiental y el [Leer más…]

En mayo del año pasado, Dinamarca puso en marcha un nuevo etiquetado voluntario de bienestar animal para el porcino, a través de corazones, que ha resultado todo un éxito. En tan solo un año se ha conseguido que 1 de cada 4 envases de carne de cerdo lleve este nuevo etiquetado. La administración danesa acaba [Leer más…]