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SAVIA solicita más controles en los productos del cerdo ibérico

Es urgente y necesario establecer controles efectivos para evitar la grave y dolorosa situación que se está produciendo en la producción y comercialización del cerdo ibérico. Cuando comienza el mes de diciembre y se acerca la Navidad, los industriales del sector del cerdo ibérico engrasan su maquinaria para conseguir dar salida al máximo número posible [Leer más…]

Más de 28.000 cerdos afectados por PPA en Indonesia

Indonesia ha informado a la OIE de los primeros casos de peste porcina africana (PPA) en cerdos domésticos. Concretamente se han registrado 392 focos en granjas de cerdos de traspatio en la provincia de Sumatra Utara. Los primeros casos se notificaron en el distrito de Dairi y se extendieron rápidamente a 16 de los 33 [Leer más…]

PPA y el acuerdo China-USA condicionan el mercado porcino

La Peste Porcina Africana (PPA) sigue siendo el factor dominante en el mercado de la proteína animal a nivel mundial en el próximo 2020, con China como punto focal, según el último informe sobre porcino realizado por Rabobank. La PPA continúa extendiéndose por Asia, con una posible segunda ola de brotes en el norte de [Leer más…]

PPA en Indonesia

Indonesia ha confirmado la presencia de peste porcina africana (PPA) según ha informado la FAO. Desde finales de septiembre, se había observado un aumento de la mortalidad porcina en el norte de Sumatra y algunas otras provincias, pero no fue hasta la semana pasada que el Ministro de Agricultura en Indonesia anunció un brote de [Leer más…]

PORCAT opina que el sacrificio de porcino en granja es poco viable

Hace unos días publicamos en Agrodigital.com que a partir del próximo 1 de enero, los ganaderos daneses de vacuno, ovino, porcino o cualquier animal de granja podrán sacrificar sus animales en la explotación, sin la obligación que transportarlos vivos a un matadero.  Desde PORCAT opinan que el sacrificio en granja es poco viable y que [Leer más…]

Más de 200 profesionales sanitarios se inscriben a los webinarios de INTERPORC sobre “Alimentación, proteínas y deporte”

Un total de 210 profesionales de la saludse han inscrito en los webinarios sobre “Alimentación, proteínas y deporte” organizados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) con el objeto de facilitarles respuestas fáciles y sencillas que dar a sus pacientes sobre el papel de las proteínas en la alimentación y en el deporte. [Leer más…]

Método rápido para el análisis de composición en carne de cerdo

Para facilitar el etiquetado nutricional en la industria porcina, el Instituto francés del cerdo está trabajando en métodos rápidos para medir grasas, ácidos grasos saturados, proteínas y humedad. La espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS) parece ser una buena alternativa a los métodos de análisis químico. Desde finales de 2016, el Reglamento de la UE n. ° [Leer más…]

Mucho que decir en la lucha contra el cambio climático

Mientras Madrid se convierte en la capital de la Cumbre del Clima donde se reúnen expertos, jefes de Estado y ministros para negociar y sentar las bases para la lucha contra el cambio climático, miles de ganaderos del sector porcino de nuestro país trabajan en su día a día protegiendo las zonas rurales que les [Leer más…]