Bajada generalizada de los precios, salvo en Dinamarca, como consecuencia de un exceso de oferta, que la demanda no puede absorber. Al aumento de oferta, ha contribuido el mayor peso de las canales, que a menudo han llegado a niveles récord. No se espera ninguna mejora en la siguiente semana, ni incluso hasta final del [Leer más…]

La peste porcina africana (PPA) en el oeste de Polonia continúa extendiéndose. En la última semana se han confirmado otros 20 casos de la enfermedad en la población de jabalíes de las regiones polacas de Wielkopolska y Lubuskie. Desde el inicio del año, se han confirmado un total de 137 casos de PPA en Polonia. [Leer más…]

2019 ha sido un buen año para el porcino. El precio medio en Mercolleida fue de 1,357 € / kg de cerdo vivo, lo que supone  0,221 € por encima de la de 2018 (1,135 € / kg vivo), y casi un 7% superior a la de 2014, que con una cotización promedio de 1,269 [Leer más…]

A partir del 1 de enero de 2021, en Alemania solo estará permitida la castración de lechones si éstos están anestesiados (inicialmente se había decidido el 1 de enero de 2019 pero dicha fecha fue pospuesta). A lo largo de 2019 ha habido una profunda controversia sobre si el ganadero podría anestesiar por si solo [Leer más…]

Ha cundido la alerta entre los países productores de Sudamérica porque parece ser que Venezuela ha comprado cerdos procedentes de Rusia. Hay miedo de que puedan estar infectados de peste porcina africana (PPA) ya que la enfermedad está muy extendida en varias regiones rusas, según señala la Bolsa de Rosario. El gobierno argentino a través [Leer más…]

 Unió de Pagesos apuesta por las granjas de madres para la producción de lechones en Cataluña para no romper el equilibrio en el sector porcino y para evitar cambios de orientación que hagan aumentar el engorde. El buen momento económico que vive el sector, y que se ha confirmado en 2019, ha disparado las importaciones [Leer más…]

La Real Federación Española de Caza (RFEC) se ha reunido con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para incidir en las estrategias de prevención y control de la triquinosis como zoonosis parasitaria que afecta a los seres humanos y a numerosas especies hospedadoras, principalmente mamíferos silvestres y domésticos entre los que destaca [Leer más…]

En Alemania, la presión de los grandes mataderos ha promovido una reducción de 9 céntimos en el precio. En el resto de los países del norte de Europa, también se han producido reducciones similares, como consecuencia de un lento mercado de exportación.  La única excepción ha sido Dinamarca, cuyo precio ha subido 4 céntimos, si [Leer más…]

A pesar de los buenos precios que está registrando la carne de cerdo, algunos países productores de la UE están reduciendo sus censos. En Alemania, desde hace varios años, el censo porcino no para de bajar. El censo de noviembre de 2019 llegó a 25,9 millones de cabezas, frente a 26,4 millones de cabezas en [Leer más…]

La ministra de Agricultura de la Baja Sajonia, Barbara Otte-Kinast, considera que un etiquetado voluntario de bienestar animal no es la solución para aumentar las medidas de bienestar en los animales. Considera que aunque las encuestas dicen que el consumidor estaría dispuesto a pagar más, por aumentar el bienestar de los animales, luego no lo [Leer más…]