La producción de carne de porcino, que hasta 2016 había evolucionado con una tendencia continuada al alza, se redujo en 2019 hasta 55,1 millones de animales sacrificados, unos 1,73 millones menos que en 2018 (-3%). Esta evolución se debió exclusivamente al retroceso observado en la oferta de animales producidos en el mercado interior, que cayó [Leer más…]

En Alemania, la oferta continúa débil, lo que ha provocado un  nuevo aumento de el  precio, en 6 céntimos. Las  ventas siguen siendo laboriosas en el mercado interno y el comercio de exportación todavía se ve obstaculizado por la propagación del coronavirus en Asia, especialmente en Corea del Sur, donde el comercio se ha interrumpido [Leer más…]

China liberó 20.000 toneladas de carne de cerdo de sus reservas centrales la pasada semana, en un intento por aumentar la oferta y estabilizar las expectativas del mercado, según ha difundido el Ministerio chino de Comercio y ha recogido Xinhua. Más reservas se podrían liberar más adelante. Del 17 al 21 de febrero, el índice [Leer más…]

400 personas han disfrutado durante este fin de semana de fútbol y tapas en el festival Spanish Extravaganza, celebrado en Budapest, donde la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha participado con el chef estrella Michelin, Rafael Centeno elaborando recetas con el cerdo de capa blanca español como principal protagonista. Durante tres días cocineros [Leer más…]

Las explotaciones francesas de porcino registran un alto porcentaje de incumplimientos en los requisitos básicos que establece la legislación para reducir mordeduras de cola y evitar el raboteo. Así lo ha puesto de manifiesto una inspección comunitaria de la DG Santé, llevada a cabo en Francia en junio de 2019. El informe, realizado tras la [Leer más…]

EFECIC, INTERPORC, PRODECA, ICEX y ACCIÓ se reunieron ayer en Barcelona, con las empresas de elaborados cárnicos, para explicar las líneas de actuación que están realizando para ayudar a este sector, ante la complicada situación que atraviesa desde comienzos de 2019. La causa son los fuertes incrementos en el coste de las materias primas cárnicas, como consecuencia de [Leer más…]

La Interprofesional del porcino de Capa Blanca (INTERPORC) presentó ayer al sector cooperativo, junto a Bureau Veritas, en la sede de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) en Lleida, el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad INTERPORC ANIMAL WELFARE SPAIN (IAWS) y el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’, que permitirá trasladar al consumidor [Leer más…]

Eurostat ya ha publicado los datos de exportaciones europeas de porcino a terceros países en 2019. En estas cifras hay muchos datos destacables: La UE ha exportado en 2019 un 20,2% más que en 2018. Ha exportado 4,735,206 t de porcino, lo que supone 797,000 t más que en 2018. China fue el destino del [Leer más…]

La semana pasada en Europa ha estado marcada aumentos en los precios del cerdo en muchas áreas de producción. Buena demanda interna, pero con dificultades en la exportación por el coronavirus. En Alemania, el precio ha subido debido a la baja oferta. El peso es 1 kg más bajo al año anterior. La producción alemana [Leer más…]

Una vez conocido que el Tribunal Supremo ha inadmitido el recurso de casación presentado por la Consejería de Fomento y Medio Ambiente contra la Sentencia 576/2019 del Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León, que anuló el artículo 6 del Decreto 4/2018[1], COAG insiste en que, como ya advirtió en su día las repercusiones [Leer más…]