El pánico que surgió en Europa al inicio de la pandemia, llevó a que muchos ganaderos sacaran pronto sus cerdos. Ahora, esa tendencia ha ido desapareciendo. En Alemania, la oferta de cerdos ha vuelto a la normalidad y hay una buena demanda en los mataderos. El consumo interno es bueno y la proximidad de la [Leer más…]

Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), ha destacado la “ejemplar respuesta en la actividad de las granjas y empresas del sector porcino de capa blanca español durante estos días, en los que el nivel de oferta y demanda es el habitual, salvo productos como el cochinillo que sí se [Leer más…]

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) da a conocer las cifras de exportación de jamón curado, ibérico, serrano y paletilla del sector durante el año 2019, periodo en el que, según datos de Aduanas y Agencia Tributaria, se sellaron un total de 48.007,28 toneladas frente al volumen obtenido durante el ejercicio de 2018 con [Leer más…]

El censo porcino de EEUU se eleva a 77,6 millones de cabezas, según datos del censo a 1 de marzo, que ha publicado el Departamento de Agricultura de EEUU. Esta cifra pone de manifiesto que la cabaña de  cerdos en EEUU va en aumento, ya que es un 4% más alta que en marzo 2019 [Leer más…]

La rápida propagación de la epidemia de coronavirus está interrumpiendo el comercio mundial, por lo que se está generando mucha incertidumbre sobre la evolución de la economía mundial. La demanda interna de carne de porcino ha aumentado por el acopio de alimentos en los hogares, no obstante, no se sabe cómo evolucionará el mercado. En [Leer más…]

Las exportaciones europeas de porcino a terceros países para enero de 2020 han alcanzado las 434.541 t, lo que representa un aumento de 21,7% en comparación con enero de 2019 (+ 77,561 toneladas), de acuerdo con los últimos datos de Eurostat. Las compras de China prácticamente se han duplicado en el último año: 270.236 t [Leer más…]

Desde que la Peste Porcina Africana (PPA) apareció en Polonia en 2014, todos los casos en explotaciones porcinas se han producido en el este del país, afectando a 5 provincias polacas. También, todos los casos en jabalíes se habían concentrado en el este del país. No obstante, en noviembre pasado apareció el primer caso de [Leer más…]

La Generalitat de Cataluña ha abierto una consulta pública para la revisión de las zonas vulnerables en relación con la contaminación por nitratos procedentes de fuentes agrarias. En total en Cataluña, se han sumado 45 nuevos municipios con esta catalogación, entre ellos se encuentra Centelles, a petición del propio ayuntamiento. «Donde hay niveles elevados de nitratos [Leer más…]

La interprofesión española del porcino de capa blanca (INTERPORC) ha realizado un vídeo con el objetivo de informar sobre el esfuerzo y el trabajo que continúan desarrollando los profesionales del sector porcino a lo largo de toda la cadena, para ofrecer productos cárnicos de porcino de capa blanca de la máxima calidad y seguridad alimentaria [Leer más…]

La interprofesión británica del porcino (AHDB) ha publicado su estudio de costes de producción 2018. Se trata de un estudio muy interesante, que publica anualmente, sobre los costes de producción en determinados países de la UE, así como en Brasil, EEUU y Canadá, que son países que compiten con las exportaciones comunitarias en el mercado [Leer más…]