65.000 mujeres trabajan en el sector porcino español, lo que supone 4,2 de cada 10 puestos de trabajo, y juegan un papel fundamental en el liderazgo internacional del sector, según destaca la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) con motivo del Día Internacional de la Mujer. En total, y solo teniendo en cuenta el [Leer más…]

El pasado 1 de marzo entró en vigor el acuerdo bilateral entre la Unión Europea y China para la protección de un centenar de indicaciones geográficas y denominaciones de origen europeas, entre las que se encuentran doce productos agroalimentarios españoles. Este acuerdo evitará la imitación y usurpación de sus correspondientes denominaciones, como Indicación Geográfica Protegida [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha diseñado estrategias de vigilancia que ayudarán a los países afectados por la peste porcina africana (PPA) a determinar cuándo el virus ha dejado de circular entre sus poblaciones de jabalíes. El dictamen científico recomienda una “estrategia de salida” que comprende dos fases: un período de vigilancia rutinaria del jabalí [Leer más…]

La producción de carne de porcino en España en 2020 rebasó los 5 Mt, alcanzando un récord de producción. Como se puede ver en la tabla adjunta, la producción de carne de porcino ha aumentado de año en año. En 2020, la producción se incrementó en un 8,2% con respecto al año anterior. Este incremento [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña (DARP) ha comunicado a través de las mesas sectoriales su intención de modificar el modelo homologado de contratos de integración, después de que Unió de Pagesos haya reclamado la rectificación varias veces desde hace meses. El sindicato celebra esta decisión pero pide al Departamento que haga seguimiento del correcto [Leer más…]

Esta semana se han registrado fuertes subidas en la mayoría de los principales países productores. En Alemania, el precio subió 9 céntimos debido a la caída de la oferta como consecuencia de sacrificios más elevados, que han promovido la reducción de los pesos en 200 gr. En Bélgica, el precio del kilo vivo se ha [Leer más…]

La cotización media del cerdo cebado en Mercolleida durante el 2020 ha sido de 1,332 euros/Kg/vivo, lo que supone un ligero retroceso del -1,2% en comparación con la media del 2019. El año ha sido totalmente atípico en su evolución de los precios, debido a la covid-19 presente en todo el mundo desde marzo y [Leer más…]

Tenemos el placer de comunicaros que, con efectos del 15 de marzo, Luis Alberto García Pino, se incorpora a Inga Food como Responsable de Proyectos, en dependencia directa de la Dirección General. Luis Alberto, veterinario de formación, con un Máster en Porcinotecnia, desarrolló parte de su trayectoria profesional dentro de Inga Food durante 8 años [Leer más…]

Incarlopsa, compañía castellano manchega líder en la producción y elaboración de productos cárnicos porcinos, ha cerrado el ejercicio 2020 con la obtención de seis nuevas certificaciones para sus plantas de producción. Con la renovación de las acreditaciones que ya poseía e incluyendo esta media docena de nuevas certificaciones, la compañía ya dispone de 70 certificados [Leer más…]

El mercado porcino de la UE parece que empieza ir al alza, en su conjunto. Solo Dinamarca ha repetido precio está semana y prevé la misma tendencia para la próxima. En Alemania, el precio se ha incrementado en 2 céntimos porque la actividad está mejorando en conjunto. No obstante, el sur está más afectado por [Leer más…]