Madrid, 22 de septiembre de 2003.- La fundación del jamón serrano, continuando con su labor de promoción y defensa del Jamón Serrano entre productores y consumidores, ha puesto en marcha un plan estratégico orientado a fomentar el conocimiento y el consumo de este producto cárnico tan representativo de nuestra dieta mediterránea. El plan estratégico contempla [Leer más…]

Muchos son los factores que pueden provocar estrés en los cerdos, tales como las elevadas temperaturas, las enfermedades, las tensiones provocadas por los enfrentamientos entre los animales, el transporte, el destete etc. Algunos de estos factores pueden ser evitables, pero otros no. Muchos estudios han mostrado que el estrés afecta al funcionamiento del cerebro y [Leer más…]

El Instituto Veterinario de Onderstepoort, Sudáfrica, que es Laboratorio de Referencia de la OIE para la peste porcina africana (PPA), ha corroborado el diagnóstico de esta enfermedad en Burkina-Faso. La PPA no se había señalado en el país con anterioridad. En una explotación en la comuna de Kompienga, en la provincia del mismo nombre, cerca [Leer más…]

El Ministro de Agricultura francés ha aprovechado el marco de Space 2003 para informar de que tiene previsto conceder ayudas para el porcino, para compensar la elevada mortalidad sufrida por el efecto del calor. También se beneficiarían de estas ayudas otras producciones ganaderas criadas en intensivo como vacuno de cebo, avicultura y conejos. El presupuesto [Leer más…]

Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Nebraska y financiada por Monsato, ha puesto de manifiesto que el uso de maíz modificado genéticamente no influye en el desarrollo de los cerdos y que estos alcanzan los mismos valores que si fueran alimentados con maíz convencional El nutricionista porcino, Phil Miller comparó la tasa [Leer más…]

La empresa canadiense Du Breton es la más importante de Norteamérica, según indica la propia empresa, en la producción de cerdos libres de antibióticos y hormonas, y con un manejo respetuoso del medio ambiente y el bienestar animal. Dicha compañía, cuyo centro de operaciones está en Québec, se inició hace 60 años como una pequeña [Leer más…]

La empresa Cargill ha hecho una oferta por 385 millones de dólares para adquirir las operaciones de porcino de Farmland, según recoge estos días la prensa de EEUU. La empresa Farmland Industries, en mayo del 2002, cursó una petición voluntaria de reorganización bajo el Código de bancarrota de EEUU y desde entonces se han ido [Leer más…]

Pagina nueva 1                       Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,3 0,02 €/kg canal Alemania 1,49 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,09 0 €/kg canal Países Bajos 1,34 0 €/kg vivo Dinamarca 1,04 0 €/kg canal Bélgica 1,47 0,04 €/kg canal Portugal 1,44 -0,03 €/kg canal España 1 -0,03 €/kg vivo Italia 1,48 0 €/kg [Leer más…]

El mercado ruso sigue siendo el principal cliente de la carne de porcino procedente Brasil, sin embargo, el efecto de las cuotas de importación a las carnes que las autoridades rusas impusieron la pasada primavera, no se ha dejado esperar. La cuota de mercado en Rusia de las exportaciones brasileñas ha caído de un 80 [Leer más…]