China seguirá liderando la producción y comercio mundial de carnes, pero de aquí a 2020 se van a observar cambios. La demanda de carne en China continuará aumentando, pero más lentamente debido a la ralentización en el crecimiento de la economía china. La producción evolucionará de manera diferente según las especies, pero en cualquier caso, [Leer más…]
Ganadería
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Comportamiento variable de las exportaciones de lácteos en 2016 según los productos
En 2016, las exportaciones comunitarias de productos lácteos han tenido un comportamiento variable. Mientras que han bajado las de leche desnatada en polvo (LDP), leche entera en polvo (LEP) y leche condensada, han aumentado las de mantequilla, queso y suero. Las exportaciones de LEP en 2016 fueron 380,449 t, lo que supone 19.665 t menos [Leer más…]
Nuevamente no se vende nada de LDP en la quinta licitación
Una vez más, los Estados miembros han acordado no vender leche desnatada en polvo (LDP) de intervención pública en la quinta licitación celebrada hace unos días. Se recibieron ofertas por tan solo 1.386 t con un rango de precios de 140 €/100 a 180 €/100 kg. En las cinco licitaciones que ha habido (13 de [Leer más…]
La EFSA simplifica los sistemas de inocuidad de los alimentos para carniceros y panaderos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha propuesto una gestión más simple de la seguridad alimentaria para los pequeños comercios minoristas, los cuales se enfrentan a obstáculos administrativos, organizativos y técnicos . Según la EFSA, estos minoristas tienen grandes dificultades para cumplir con los requisitos de los sistemas de gestión de inocuidad [Leer más…]
La leche en la UE en enero se pagó a una media de 32,94 €/100kg
El precio medio percibido por el ganadero comunitario en enero pasado fue de 32,94 €/100 kg, según los cálculos realizados por la LTO. Este precio es 0,54 €/100 kg más alto que el de diciembre y 3,70 €/100 kg (+13%) que en enero de 2016. En enero, la mayor parte de las empresas incluidas en [Leer más…]
Piden en Castilla y Leon un mayor apoyo a programas en montes que favorezcan el pastoreo y prevengan incendios
Ante la convocatoria la pasada semana de ayudas dirigidas a la mejora de terrenos forestales con vocación silvopastoral, la más importante para los ganaderos de cuantas impulsa la Consejería de Fomento y Medio Ambiente, ASAJA de Castilla y León ha pedido un mayor apoyo y financiación para este programa, que repercute directamente en que los [Leer más…]
Cerca de 2.000 ganaderos se manifestaron en Santander
ASAJA Cantabria hace un balance positivo de la asistencia de los cerca de 2.000 ganaderos de la región, que se han movilizado presencialmente el pasado viernes en Santander, mientras otros miles han apoyado a través de las redes sociales. La manifestación ha comenzado en la coloquialmente conocida como plaza de Correos y ha terminado con [Leer más…]
Los futuros lácteos podrían ser una solución a la volatilidad del mercado
La volatilidad del sector lácteo se ha incrementado mucho en lo que va de siglo, alcanzando un pico en 2007. Los instrumentos financieros del sector privado, como futuros u opciones, podrían ayudar a los ganaderos a manejar el riesgo. Por este motivo, la Comisión Europea ha publicado un informe para explicar cómo los futuros pueden [Leer más…]
En 2016 Alemania produjo en 8,25 Mt de carne, 1,75 Mt más que Espña
La producción de carne en Alemania ha superado en 2016, el nivel record alcanzado en 2015, con 8,25 Mt sobrepasando en 4.500 t (+0,1%) las cantidades registradas en dicho año. La producción alemana de carne es 1,75 Mt de superior a la de España, que en 2016 alcanzó los 6,5 Mt, creciendo un 4,5% con [Leer más…]