El precio de la leche de oveja en noviembre no solo ha continuado con la subida iniciada en octubre, tras todo un año dominado por reducciones continuadas de precio, sino que además, la ha aumentado. El precio pagado ha sido de 97,4 céntimos/l, lo que supone un aumento del 2,1% con respecto al mismo mes [Leer más…]
Ganadería
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El sector bovino español avanza en su objetivo de piensos sin antibióticos para 2020
Representantes de las principales asociaciones profesionales del bovino nacional han celebrado las dos primeras reuniones de trabajo para la puesta en marcha en el sector del Programa Reduce Antibióticos, un acuerdo para promover el uso prudente de estos medicamentos que se desarrollará en el marco del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos [Leer más…]
Cátedra Oviaragón: La carne de cordero es la carne del futuro por ser sostenible y saludable
La Cátedra Oviaragón – Pastores organizó ayer, en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, la Jornada “Carne de Cordero: Salud y Sostenibilidad”, profundizando en la relación de estos atributos diferenciales con la carne de cordero y su importancia para incrementar el consumo. Las conclusiones más destacadas de la jornada son: – La carne de [Leer más…]
El MAPAMA convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona
El Ministerio de Agricultura, a través de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos, ha organizado el concurso “Recetas de Cocina 100 x 100 Raza Autóctona”. Un certamen destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España, que se enmarca en las actividades de promoción del logotipo 100% Raza Autóctona. El objetivo del concurso [Leer más…]
Se aprueba la IGP Carne de Salamanca en sustitución de la IGP Morucha de Salamanca
La Comisión Europea ha aprobado la inscripción de la IGP Carne de Salamanca en el Registro Comunitario de DOP e IGP (Reglamento de Ejecución (UE) 2018/68), en sustitución de la inscripción IGP Morucha de Salamanca, que ha sido dada de baja del citado Registros (Reglamento de Ejecución (UE) 2018/69). El ganado vacuno apto para suministrar [Leer más…]
Argentina podrá enviar a China carne de vacuno refrigerada y con hueso
Argentina y China han llegado a un acuerdo para que el primero pueda exportar al mercado chino carne bovina refrigerada con hueso, y carne ovina y caprina. Hasta ahora, Argentina ha exportado a China carne de vacuno congelada sin hueso. Es el principal cliente de la carne argentina. Durante 2017, el 50% de la exportación de [Leer más…]
EEUU reconoce a México libre de PPC
La autoridad sanitaria de los Estados Unidos ha reconocido a México como país libre de Peste Porcina Clásica (PPC). La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) ya reconoció a México como país libre de PPC en mayo de 2015. México también cuenta con el reconocimiento de las autoridades sanitarias de Canadá, Costa Rica, Chile, Japón y [Leer más…]
Los mercados siguen «de vacaciones» en la Lonja de León
La sesión de ayer en la Lonja Agropecuaria de León fue anodina y prácticamente plana. Repetición en forrajes, patatas, leche de vaca, oveja y cabra, lechazos y vacuno. En cuanto a los forrajes, la paja es la única que se le ve una perspectiva de subida a corto plazo, puesto que se destina al vacuno extensivo [Leer más…]
La producción de piensos compuestos en la UE se mantiene estable en 2017
La producción de piensos compuestos industriales para animales de granja en la EU-282 en 2017 alcanzó un nivel estimado de 156,7 Mt, es decir, 0.2% más que en 2016, según los datos proporcionados por los miembros de la Federación Europea de Fabricantes de Pienso (FEFAC). Por tanto, la producción en 2017 se mantiene estable en [Leer más…]
Por primera vez en años, el precio de la leche en Alemania cubre los costes de producción
La sectorial lechera europea EMB ha publicado los datos de los costes de producción de leche en Alemania en el cuarto trimestre de 2017, mostrando que por primera vez desde 2009 ( fecha en la que el ratio empezó a calcularse), el precio percibido por el ganadero alemán casi cubre su coste de producción. Para [Leer más…]