Amedida que se van conociendo los datos de balance del año 2019 en los diferentes sectores, agricultores y ganaderos suman argumentos para su desesperanza. El último en sumarse al carro de las pérdidas y los cierres ha sido el sector lácteo, inmerso desde hace años en una profunda crisis. La Unión de Pequeños Agricultores y [Leer más…]
Ganadería
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Las dos principales industrias lácteas de EEUU en bancarrota
Hace apenas tres meses informábamos que la mayor industria láctea de EEUU y uno de los más antiguas, con casi 100 años de existencia, Dean Foods, estaba en bancarrota. Ahora, otra de las principales industrias lácteas de EEUU, Borden Dairy, ha anunciado que también está en la misma situación. Borden Dairy es la segunda láctea [Leer más…]
El ganadero alemán podrá anestesiar a los lechones para castrarlos
A partir del 1 de enero de 2021, en Alemania solo estará permitida la castración de lechones si éstos están anestesiados (inicialmente se había decidido el 1 de enero de 2019 pero dicha fecha fue pospuesta). A lo largo de 2019 ha habido una profunda controversia sobre si el ganadero podría anestesiar por si solo [Leer más…]
29 empresas de vacuno, ovino y caprino ya pueden exportar a Japón
El mercado nipón se ha abierto a las exportaciones de carne de ovino, caprino y vacuno. Se trata de un mercado muy exigente y con inspecciones sanitarias muy rigurosas. Por ahora, la lista de empresas que pueden exportar se eleva a 29, de las que 12 son del sector ovino y caprino y 17 de [Leer más…]
España consigue la autorización para exportar carne de vacuno a Japón
Japón acaba de comunicar a las autoridades españolas la apertura del mercado asiático para la carne de vacuno de España, tras haber pasado con éxito la inspección sanitaria de un país tan riguroso en este campo. Desde PROVACUNO han trabajado en colaboración con las autoridades españolas y todo el sector para conseguir esta importante apertura. [Leer más…]
Alerta en Sudamérica por la entrada de cerdos rusos en Venezuela
Ha cundido la alerta entre los países productores de Sudamérica porque parece ser que Venezuela ha comprado cerdos procedentes de Rusia. Hay miedo de que puedan estar infectados de peste porcina africana (PPA) ya que la enfermedad está muy extendida en varias regiones rusas, según señala la Bolsa de Rosario. El gobierno argentino a través [Leer más…]
Granjas de madres, la apuesta para no romper el equilibrio en el sector
Unió de Pagesos apuesta por las granjas de madres para la producción de lechones en Cataluña para no romper el equilibrio en el sector porcino y para evitar cambios de orientación que hagan aumentar el engorde. El buen momento económico que vive el sector, y que se ha confirmado en 2019, ha disparado las importaciones [Leer más…]
Desarrollan un pasteurizador de leche embolsada para canales cortos
Investigadores argentinos de UBA e INTA han desarrollado un sistema, el primero del país, que envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. El Código Alimentario Argentino prohíbe la venta de leche no pasteurizada para consumo desde 1963. Sin embargo, [Leer más…]
La RFEC y AESAN trabajan en la prevención y control de la triquina
La Real Federación Española de Caza (RFEC) se ha reunido con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para incidir en las estrategias de prevención y control de la triquinosis como zoonosis parasitaria que afecta a los seres humanos y a numerosas especies hospedadoras, principalmente mamíferos silvestres y domésticos entre los que destaca [Leer más…]
Brasil:Récord histórico de exportaciones de vacuno en 2019
Los volúmenes de carne vacuna de Brasil enviados al exterior durante todo el 2019, alcanzaron 1.867 Mt por un total de 7.590 M$, lo que representa un crecimiento de 12,4% y 15,5% interanual respectivamente, de acuerdo a los datos publicados por la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) . China se consolidó en [Leer más…]