La producción de carne de cerdo en la UE se ha reducido en un -1,3% en el primer semestre del año. Todos los grandes productores han reducido su producción en comparación con el mismo período del año anterior, salvo España y Holanda. En Dinamarca, la reducción ha sido del -7,1%, en Polonia -4,2%, en Alemania [Leer más…]

En el mercado europeo del cerdo mantiene por segunda semana consecutiva,  la estabilidad de las cotizaciones en prácticamente todos los países, como consecuencia de una situación de equilibrio. La bajada de las temperaturas están promoviendo un mayor engorde de los animales, que se traduce en una mayor oferta, que es absorbida por el buen de [Leer más…]

El éxito en la vida se basa en tomar decisiones difíciles: comprar o vender; comprar o alquilar; jamón o bacon. Por suerte, ahora es más fácil elegir la siguiente línea de machos, gracias a los últimos resultados de la prueba de engorde-cebo de los Hypor Magnus frente a un competidor global («Competidor X») en EE. [Leer más…]

El Parlamento alemán (Bundesrat) no ha conseguido sacar para adelante la propuesta de un etiquetado obligatorio de bienestar de los cerdos, promovido por el land de Baja Sajonia y que estaba apoyado por los ganaderos de porcino. La propuesta de Baja Sajonia también incluía una indicación obligatoria del origen de la carne y productos cárnicos. [Leer más…]

La Red de Inteligencia de Sanidad porcina del oeste de Canadá (CWSHIN) ha publicado su Informe del segundo trimestre de la enfermedad porcina, según el cual,  hay tres posibles enfermedades emergentes. Además, dos de ellas pueden imitar los síntomas de  enfermedades de países de fuera de Canadá. Una de ellas es un nuevo tipo de estreptococo. Se [Leer más…]