Las infecciones con bacterias transmitidas por los alimentos se vuelven más difíciles de tratar. Salmonella y Campylobacter se están volviendo cada vez más resistentes a la ciprofloxacina, uno de los antibióticos de elección para tratar las infecciones causadas por estas bacterias. Esta conclusión es parte del último informe sobre la resistencia a los antimicrobianos en las zoonosis publicado por el Centro [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Las entregas en enero suben un 3,7% mientras que descendían hace un año
Las entregas de leche en España en enero pasado subieron un 3,7%. Por tanto, no solo se mantiene la subida iniciada en marzo de 2018, sino que además, el incremento es el más elevado de los registrados en los últimos 11 meses. No obstante, está en torno a los incrementos mensuales registrados desde septiembre. También [Leer más…]
Apicultores extremeños protestarán en Madrid por la situación del sector
Las organizaciones profesionales agrarias, APAG Extremadura Asaja, UPA-UCE, Asaja Cáceres, COAG y Cooperativas Agroalimentarias de España han convocado, de manera conjunta, un acto de protesta para visualizar ante la sociedad la “grave situación” por la que atraviesa el sector de la apicultura. La cita será el próximo 10 de marzo frente al ministerio de Agricultura, [Leer más…]
¿Cuál fue el mayor exportador mundial de carne de vacuno en 2019?
Para contestar a la pregunta hay que distinguir si se trata del mayor en valor o en volumen: En valor, fue Australia. Facturó 7.500 M$ en exportaciones de carne de vacuno. De acuerdo a un análisis realizado por el MLA (Meat & Livestock Australia), se registró un aumento del 9% en el volumen exportado, combinado [Leer más…]
Alemania produce menos cerdos pero sacrifica más
La producción de carne de porcino, que hasta 2016 había evolucionado con una tendencia continuada al alza, se redujo en 2019 hasta 55,1 millones de animales sacrificados, unos 1,73 millones menos que en 2018 (-3%). Esta evolución se debió exclusivamente al retroceso observado en la oferta de animales producidos en el mercado interior, que cayó [Leer más…]
Situación de mercado del porcino. Semana 9 (24/02-01/03/20)
En Alemania, la oferta continúa débil, lo que ha provocado un nuevo aumento de el precio, en 6 céntimos. Las ventas siguen siendo laboriosas en el mercado interno y el comercio de exportación todavía se ve obstaculizado por la propagación del coronavirus en Asia, especialmente en Corea del Sur, donde el comercio se ha interrumpido [Leer más…]
China saca 20.000 t de carne de cerdo de sus reservas
China liberó 20.000 toneladas de carne de cerdo de sus reservas centrales la pasada semana, en un intento por aumentar la oferta y estabilizar las expectativas del mercado, según ha difundido el Ministerio chino de Comercio y ha recogido Xinhua. Más reservas se podrían liberar más adelante. Del 17 al 21 de febrero, el índice [Leer más…]
400 personas degustan las tapas de INTERPORC dedicadas a los equipos de LaLiga en Budapest
400 personas han disfrutado durante este fin de semana de fútbol y tapas en el festival Spanish Extravaganza, celebrado en Budapest, donde la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha participado con el chef estrella Michelin, Rafael Centeno elaborando recetas con el cerdo de capa blanca español como principal protagonista. Durante tres días cocineros [Leer más…]
AVA-ASAJA pide a la UE que detenga la entrada de mieles chinas baratas por estar fabricadas artificialmente
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) reclama a la Unión Europea (UE) que detenga la entrada de mieles importadas originarias de China que no cumplan con la definición europea de la miel y únicamente se limiten a adoptar los protocolos de elaboración del país asiático, es decir, cuando el producto sufre procesos artificiales durante su [Leer más…]
Fysal Solute de Trouw Nutrition, producto multifuncional para contrlar E.coli y Salmonella
Dentro de su Programa de Salud Intestinal, Trouw Nutrition España lanza Fysal Solute, un producto Selko destinado al control de determinadas Enterobacteriaceae como E.coli y Salmonella principalmente además de otras patologías digestivas como es la Disenteria e Ileitis. El sector ganadero en España, se enfrenta entre otros desafíos al cumplimento de las normas legales referentes [Leer más…]