La producción de carne de aves de corral podría llegar a 141 Mt en 2028 frente a los 121 Mt registrados en 2016-18, de acuerdo con las últimas estimaciones del informe de Perspectivas agrarias de la FAO-OCDE. Las aves de corral continuarán siendo el tipo de carne más producida y consumida en la próxima década, [Leer más…]
Ganadería
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Situación de mercado del porcino. Semana 1 (30/12/19-05/01/20)
Estabilidad en los precios en la primera semana del año. Destacar que Dinamarca revalorizará su precio en 4 céntimos para la semana próxima. En España, también el precio se ha mantenido y los pesos de las canales han aumentado mucho por la reducción de actividad en este periodo. Cotización Var. semana anterior Unidades Francia [Leer más…]
1ª subasta de leche en Galicia
La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), convocará en este mes de enero la primera subasta de la leche producida en los dos centros públicos que cuentan con explotación ganadera, como son el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) y el centro de Formación y [Leer más…]
Tristeza y desamparo en el sector ganadero
La tristeza se nota en el sector ganadero cuando finalizamos 2019. Los ganaderos no podemos evitar esta sensación de pena debido a los constantes y gratuitos ataques que sufrimos por parte de una sociedad cada vez más influenciada por un sector supuestamente ecologista pero que no responde más que a un nuevo modelo de negocio, [Leer más…]
Convocado el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2020”
El Ministerio de Agricultura ha publicado en el Boletín Oficial del Estado, el extracto de la orden por la que se convoca el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2020”, en sus dos modalidades: “Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” y “Alimentos de España al Mejor [Leer más…]
OviGreen, para una reproducción ovina más limpia, verde y ética
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha puesto en marcha el proyecto “Exploración de alternativas al uso de tratamientos hormonales en reproducción ovina: hacia una producción limpia, verde y ética (OviGreen)”. Un proyecto que lidera Belén Lahoz, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA. La sociedad cada [Leer más…]
Aguilera pide la aplicación de la Guía Europea de buenas prácticas de quesos artesanales
La eurodiputada socialista Clara Aguilera, miembro de la Comisión de Agricultura en el Parlamento Europeo, ha lanzado una pregunta escrita a la Comisión Europea en la que alerta al Ejecutivo comunitario sobre el desconocimiento que existe en torno a la Guía Europea de buenas prácticas en la producción de quesos artesanales y las «fatales consecuencias [Leer más…]
Cautela en 2020
La considerable necesidad de carne de cerdo importada que ha tenido China a lo largo de todo 2019, como consecuencia del desastre ocasionado por la aparición de la peste porcina africana en agosto de 2018, que ha diezmado gran parte de su censo de cerdos, ha sido la causa de la recuperación excepcional de los [Leer más…]
Entregas y precio, suben en noviembre
Las entregas de leche en España en noviembre siguen subiendo. Han aumentado en un 3,3% con respecto a noviembre de 2018. Se trata del mismo porcentaje de crecimiento que el registrado en octubre. En los últimos cuatro meses (agosto, septiembre, octubre y noviembre), las entregas han subido en torno a un 3% mensual, porcentaje mucho [Leer más…]
Nuevo método en Cataluña para calcular el nitrógeno de los purines
El Departamento de Agricultura de Cataluña ha desarrollado una nueva metodología de cálculo del nitrógeno de las deyecciones de ganado porcino, para mejorar su gestión, ya que tiene en cuenta las las mejoras tecnológicas que tenido el sector, especialmente en relación con la alimentación de los cerdos. El nuevo método pone de manifiesto una reducción [Leer más…]