La Agencia de seguridad alimentaria de Canadá y Sanidad Canadá han aprobado los cerdos genéticamente modificados resistentes al virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSV) para su uso en alimentos…
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El precio medio de la leche en Europa bajó en diciembre de 2025 a 43,34€/100 kg, lo que supone un descenso de 1,24€ respecto a noviembre (-2,8%) y encadena la…
La Guardia Civil ha desplegado un dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de todo el territorio nacional para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria. Como…
La Organización Colegial Veterinaria Española (OCV) ve un paso significativo en la apertura de audiencia e información públicas del proyecto de modificación del Real Decreto 666/2023, por el que se…
La tramitación de un proyecto para instalar una explotación de vacuno de cebo para 850 Unidades de Ganado Mayor (UGM) en la pedanía de Torre Uchea (Hellín, Albacete) ha provocado…
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha dado a conocer las cifras de exportación de jamones y paletas curados españoles hasta el tercer trimestre del año 2025, periodo en…
¿Alguna vez has tenido la sensación de que, en el establo, hay vacas que siempre van juntas? Esa intuición no va desencaminada: un estudio de Reino Unido1 ha observado que…
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado cómo evolucionan bacterias patógenas (como Salmonella o Listeria) y microorganismos de alteración (los que deterioran olor y aspecto) en carne de…
La ciudad holandesa de Ámsterdam ha prohibido los anuncios de productos cárnicos en espacios públicos. El consejo municipal lo aprobó el pasado jueves, con 27 votos a favor de un…
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El mercado mantiene una tendencia general de estabilidad, con un exceso de oferta que sigue presente pero que empieza a reducirse en algunos países. En este contexto, los precios del…
