El Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos (PAFF) ha analizado los resultados de la secuenciación completa del genoma correspondiente a los brotes de fiebre aftosa detectados recientemente en Eslovaquia y Hungría. El estudio fue llevado a cabo por el Laboratorio de Referencia de la Unión Europea para la fiebre aftosa (EURL), que procesó [Leer más…]
Ganadería
La edición genética puede ofrecer doble protección contra los virus de la enfermedad de Aujeszky y del PRRS
Un equipo de investigación de la Universidad Northwest A&F y sus colaboradores ha desarrollado un enfoque innovador para combatir dos de las enfermedades más problemáticas en la industria porcina: el síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) y la pseudorrabia (PR). Ambas patologías, causadas por el PRRSV y el PRV respectivamente, son altamente contagiosas y su [Leer más…]
Éxito del porcino español en SIAL China 2025 gracias a la estrategia internacional de INTERPORC
La participación del porcino español en la feria SIAL China 2025, celebrada en Shanghái del 19 al 21 de mayo, ha resultado especialmente destacada por la afluencia de visitantes y la calidad de los encuentros mantenidos con empresas y profesionales del sector. La representación española en este certamen ha contribuido a consolidar la posición de [Leer más…]
¿Cuáles son los mataderos más importantes de Alemania?
En 2024, Alemania registró por primera vez desde 2016 un ligero aumento en el número de cerdos sacrificados, alcanzando los 44,65 millones de cabezas, lo que supone un incremento del 1,8 % respecto al año anterior. No obstante, este repunte contrasta con el acusado descenso acumulado entre 2016 y 2023, periodo en el que el [Leer más…]
Salud del rumen: Un factor crucial para la productividad y el bienestar de las vacas
La salud del rumen es esencial para un rebaño lechero eficiente, productivo y sano. La experta en rumiantes Emilie Arcier, de Lallemand Animal Nutrition, analiza las implicaciones de una integridad comprometida de la pared del rumen tanto en sistemas intensivos como extensivos a lo largo del ciclo de vida de la vaca lechera. «Un rumen sano es vital para [Leer más…]
Una veintena de países restringen la entrada de carne de pollo brasileña
La confirmación de un brote de influenza aviar altamente patógena (IAHP) en una explotación comercial de reproductores avícolas en el municipio de Montenegro, en el estado de Rio Grande do Sul, ha llevado a más de una veintena de países a decretar restricciones a la importación de carne de ave procedente de Brasil. Se trata [Leer más…]
¿Influye el tipo de jaulas en el riesgo de Salmonella en gallinas ponedoras?
El sistema de alojamiento utilizado en la producción de huevos puede tener un impacto significativo en la colonización de órganos internos por parte de Salmonella Enteritidis en gallinas ponedoras, lo que podría aumentar el riesgo de contaminación de los huevos y comprometer su seguridad alimentaria. Así lo concluye un estudio conjunto de la Universidad Estatal [Leer más…]
Tres grandes grupos cárnicos se reparten la propiedad de Inga Food para impulsar su crecimiento
La empresa Inga Food pasará a estar controlada por el Grupo Vall Companys, Serlopi (matriz de Incarlopsa) y Grup Cañigueral, tras el acuerdo alcanzado por estas tres compañías para adquirir el 100 % de su capital. La operación, que aún está sujeta a la autorización de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
Los principales mercados porcinos europeos muestran una situación de relativa estabilidad esta semana, con algunas variaciones regionales relacionadas con el ritmo de sacrificio, los pesos de los animales y el comportamiento de los precios. A pesar de una meteorología favorable al consumo, la prudencia sigue predominando, y las cotizaciones se mantienen en su mayoría sin [Leer más…]
Los focos de PPA en cerdos domésticos en la UE caen un 83%
El número de brotes de peste porcina africana (PPA) en cerdos domésticos descendió un 83 % en la Unión Europea durante 2023, al pasar de 1.929 a 333 casos confirmados, según el último informe epidemiológico anual de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esta cifra representa el número más bajo registrado desde 2017 y [Leer más…]