Iowa es el estado de EEUU con mayor producción y concentración porcina. La Universidad de Iowa ha llevado cabo una encuesta entre los ganaderos para conocer si los olores producidos por las explotaciones está siendo origen de conflictos en la comunidad y los métodos seguidos para intentar controlarlos. La encuesta se realizó por teléfono y [Leer más…]
Ganadería
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Se estabiliza el uso de antibióticos terapéuticos en el Reino Unido
El gobierno británico ha hecho público los últimos datos sobre el uso de antimicrobianos en los animales de producción. Las ventas de estos productos se han mantenido, en general, estables en los últimos cinco años. Mientras que en 2001 se utilizaron 459 toneladas de antibióticos terapéuticos, en 2002 esta cifra se redujo a 457 toneladas. [Leer más…]
Los chinos podrán consumir por primera vez la carne de cerdo italiana
Las autoridades sanitarias chinas han aprobado que se pueda importar productos derivados de la transformación del cerdo procedentes de Italia, según la información del Boletín Exterior del MAPA. Este es un hito histórico para el sector de porcino italiano, porque es la primera vez que se ha permitido la importación de productos italianos derivados del [Leer más…]
El aceite de algodón reduce el colesterol en la carne de pollo
De acuerdo con un estudio realizado en Brasil, la utilización de aceite de algodón en la alimentación de pollos, como sustituto del aceite de soja, reduce el nivel de colesterol en un 8%, según la información del Boletín Exterior del MAPA. El estudio ha puesto de manifiesto, que si se usara el aceite de colza, [Leer más…]
Baleares pide ayudas al MAPA por la lengua azul
Las autoridades de las Islas Baleares han solicitado ayudas al Ministerio de Agricultura por la aparición de diversos focos de lengua azul en la isla de Menorca. Un primer bloque de las ayudas se refieren a actuaciones coordinadas de seguimiento, investigación y prevención de brotes de la lengua. El segundo bloque de ayudas se refiere [Leer más…]
Analizan como evitar el color rojizo de la carne de porcino irradiada
En EEUU, a diferencia de lo que sucede en la UE, está permitida la irradiación de las carnes como práctica para incrementar la seguridad alimentaria de las mismas. Este método va teniendo cada vez más aceptación entre el público, sin embargo, en el caso de la carne de porcino tiene el inconveniente de que la [Leer más…]
Analizan como evitar el color rojizo de la carne de porcino irradiada
En EEUU, a diferencia de lo que sucede en la UE, está permitida la irradiación de las carnes como práctica para incrementar la seguridad alimentaria de las mismas. Este método va teniendo cada vez más aceptación entre el público, sin embargo, en el caso de la carne de porcino tiene el inconveniente de que la [Leer más…]
La Federación de Productores de Leche de Francia a favor de adelantar el desacoplamiento de la prima láctea a 2005
La sectorial francesa de productores de leche (FNPL) se ha pronunciado a favor de un adelanto del desacoplamiento de la prima láctea lo antes posible, en el año 2005. La prima láctea, que se comenzará a dar el próximo año 2004 (campaña 2004/2005), es una ayuda directa a los ganaderos que se otorgará en función [Leer más…]
Raza de conejos de doble aptitud obtenida por el INRA
El Instituto de Investigación Agraria de Francia (INRA) ha obtenido una nueva raza de conejo, que combina una excelente calidad cárnica con una piel de alta calidad. Los trabajos de selección se originaron en los años 70, cuando se identificó por parte del INRA una mutación natural, Rex, que confiere una mayor calidad peletera. Más [Leer más…]
La Unión de Campesinos – COAG reclama a las Administraciones que busquen soluciones a la crisis que vive el sector del vacuno de leche como consecuencia del hundimiento de los precios
Aunque desde julio de 2003 se ha producido un ligero repunte de los precios que ha pasado de los 0,28 euros por litro (47 pesetas) a los 0,30 euros (51 pesetas), lejos todavía del umbral de la rentabilidad que se podría situar en los 0,33 (55 pesetas por litro), los ganaderos de vacuno de leche, [Leer más…]