La Comisión Gestora de la Marca de Garantía “cesfac certificada”, máximo órgano de gestión de este sistema de calidad, que está formado por expertos de la fabricación de piensos y del campo de la certificación, ha procedido en su última reunión de trabajo a aprobar una serie de modificaciones importantes en los reglamentos general y [Leer más…]
Ganadería
Influencia de la utilización de salvado y tercerillas en la alimentación de los cerdos
Un estudio llevado a cabo por el Prairie Swine Centre de Canadá ha analizado como la utilización de ciertas enzimas pueden influir en el incremento de la disponibilidad de nutrientes en las dietas basadas en salvado y tercerillas. Estos productos tienen el potencial de poder ser usados en dietas de cebo y de reproductoras como [Leer más…]
Una cuarta parte de los consumidores de EEUU han reducido su demanda de carne de vacuno tras la detección del caso de EEB
Si afortunadamente ahora ya no es como era antes, que cuando se detectaba un caso de EEB en un país se producía una dramática crisis en el sector de vacuno, el consumidor no deja de estar totalmente indiferente. En EEUU, donde estas Navidades se ha detectado el primer caso de EEB, las intenciones de consumo [Leer más…]
Científicos descubren una enzima que puede degradar el prión que causa las EET
Una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Carolina del Norte (EEUU), en conjunto con los investigadores de la empresa de biotecnología BioResource Internacional, ha puesto de manifiesto que la enzima queratinasa puede degradar completamente el prión que provoca las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET). El estudio ha mostrado que en tejidos cerebrales [Leer más…]
Un virus no identificado produce la muerte de miles de pollos en Vietnam
Más de 50.000 pollos han muerto en dos provincias al suroeste de Vietnam por un virus que todavía está por identificar. Según la prensa vietnamita, esto es sólo la punta del iceberg, dado que cerca de medio millón de aves podrían estar afectadas. Las provincias afectadas son las de Tien Giang y Long An y [Leer más…]
La vaca afectada por la EEB en EEUU procedía de Canadá
Las últimas investigaciones han venido a confirmar las iniciales sospechas de los EEUU, en relación a que la vaca afectada por la EEB procedía de Canadá. Tanto la investigación estadounidense como la canadiense han apuntado a este mismo resultado, al cual se ha llegado por la comparación del ADN del cerebro de la vaca positiva [Leer más…]
Investigación sobre bienestar de gallinas ponedoras
El no recortar los picos aumenta los daños producidos por agresiones de unas gallinas contra otras y el canibalismo. En la UE no se permite el corte de los picos más que antes de los diez días y en algunos países no se permite en ningún caso. Seleccionando en cajas especiales gallinas con menor mortalidad, [Leer más…]
Australia puede ser el principal beneficiario de la salida de Estados Unidos del mercado asiático por la EEB
Todo apunta a que los ganaderos de de vacuno de Australia serán los principales beneficiarios de la aparición de EEB en Estados Unidos. La razón es que la principal consecuencia por el momento ha sido la cancelación de las importaciones, y dado que los principales clientes del vacuno norteamericano son países asiáticos, sobre todo Japón [Leer más…]
Publicada la nueva normativa sancionadora del sector lácteo
La gran novedad en el sector lácteo de este fin de año ha sido la esperada publicación del nuevo régimen de sanciones por incumplimiento del sistema de cuotas dentro de las medidas de acompañamiento de los Presupuestos Generales de Estado. Las modificaciones sobre la normativa anterior son muy importantes, tipificándose las infracciones y sanciones administrativas, [Leer más…]
Crisis de Parmalat
La crisis de la empresa Parmalat iniciada a finales de diciembre tras detectarse un pasivo de más de .000 millones € y evasiones de dinero a paraísos fiscales continua preocupando al sector lácteo de muchos países. En Italia, donde Parmalat recoge el 50% de la leche, el Gobierno ha dictado medidas espaciales para conservar la [Leer más…]