Gracias a los programas de control y erradicación de la enfermedad vesicular, llevados a cabo en Italia, se ha conseguido que en el país se haya eliminado la enfermedad de la mayor parte de las regiones. No obstante, actualmente quedan cuatro regiones (Abruzos, Campania, Calabria y Sicilia) que no están consideradas indemnes de la enfermedad. [Leer más…]
Ganadería
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Secuenciado el genoma de una bacteria beneficiosa de las carnes frescas
Un equipo de investigadores franceses del Instituto de Investigaciones Agrarias (INRA) ha secuenciado el genoma de la bacteria Lactobacillus sakei, que es la principal bacteria viva que se encuentra en la carne y el pescado fresco, y que también es la responsable de la fermentación de algunos productos cárnicos, como el salchichón. La información de [Leer más…]
Nota de prensa del colectivo de afectados por la vacunación irregular contra la brucelosis en Cáceres
Los ganaderos cacereños de vacuno venimos sufriendo, desde hace unos meses, el acoso de la Administración responsable de las campañas de inmunización contra la brucelosis, realizadas en condiciones que ponen en peligro no sólo la sanidad animal, sino incluso la salud humana. Pretenden imponernos el uso (AL MARGEN de las condiciones establecidas LEGALMENTE por la [Leer más…]
COAG: El 35% de los productores de pollo no se beneficiarán de las medidas adoptadas por el Ministerio para paliar los efectos de la gripe aviar en el consumo
Madrid, 8 de noviembre 05. Los productores independientes y los pequeños integrados, que suponen el 35% de los productores de pollo de nuestro país, no se beneficiarán de las medidas adoptadas por el Ministerio de Agricultura para paliar los efectos de la gripe aviar en el consumo. El pasado jueves, 3 de noviembre, tuvo lugar [Leer más…]
Real Decreto 1260/2005 por el que se establece la normativa básica de las ayudas estatales al sacrificio en matadero de gallinas ponedoras afectadas o sospechosas de salmonelosis de importancia para la salud pública
Previsto un descenso de los precios del porcino en EEUU
Para el cuarto trimestre del año, el precio del cerdo vivo en EEUU podría descender, siguiendo la tendencia a la baja que se ha registrado en las dos últimas semanas en Norteamérica, según las previsiones realizadas por la Universidad canadiense de Saskatchewan. Serán factores decisivos la evolución durante los próximos meses de los sacrificios, así [Leer más…]
Las vacas metabolizan la mayor parte del perclorato que pudiera haber en su alimentación
El rumen de las vacas actúa como un filtro biológico, eliminando la mayor parte del contenido en perclorato que pueda existir en su alimentación, según un estudio realizado por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) El perclorato es un posible contaminante de la leche, que es un oxidante utilizado en la industria, pero [Leer más…]
Etiquetado con trazabilidad para la carne de pollo italiana
Italia es uno de los países de la UE donde la crisis de la gripe aviar más ha afectado al consumo. Se estima que este puede haber descendido hasta en un 40%. No obstante, se espera que con el nuevo etiquetado de la carne de pollo, que se aplica desde octubre, el consumidor recupere la [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 44 (31/10 – 06/11/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,12 -0,02 €/kg canal Alemania 1,42 0 €/kg canal Países Bajos 1,36 0 €/kg canal Países Bajos 1,06 0 €/kg vivo Dinamarca 1,18 0 €/kg canal Bélgica 1,37 -0,01 €/kg canal Portugal 1,52 0,03 €/kg canal España 0,92 0 €/kg vivo Italia 1,56 0,35 €/kg [Leer más…]