Las autoridades de Guatemala han confirmado la presencia de la peste porcina clásica (PPC) en el país. Esta enfermedad no se confirmaba desde mayo de 2006. El caso se ha producido en una pequeña explotación de 47 animales en Suchitepequez en San Francisco Zapotitlan. Se desconoce el origen de la infección. En un radio de [Leer más…]
Ganadería
Fiebre aftosa en Turquía
Las autoridades turcas han confirmado la presencia de la fiebre aftosa, que es una enfermedad que no se producía desde marzo del año pasado. El serotipo del virus aislado es el O. El caso se ha producido en una explotación de vacuno en Kirklareli (Cukurpinar, Cukurpinar, Merkez). No se sabe exactamente el origen pero se [Leer más…]
Lengua azul en Portugal
Las autoridades portuguesas han confirmado un caso de lengua azul en una explotación de ovino, situada en el concejo de Barrancos, en la región de Beja. Se trata de una explotación con 9 animales afectados en donde se han producido 6 bajas. Esta enfermedad no se constaba en Portugal desde 2004. El serotipo aislado es [Leer más…]
Nuevo marcador genético de la ternura de la carne de vacuno
La terneza de la carne y su sabor depende, no solamente de las condiciones de sacrificio y de maduración de carne, sino también de las características biológicas del músculo. Estas están ligadas a las características genéticas del animal y a su modo de producción, en particular a su alimentación. Solamente un 30% de la variabilidad [Leer más…]
Proteínas del tabaco contra la mastitis
La mastitis es uno de los principales problemas del vacuno lechero, siendo la coniforme, la forma más prevalente de mastitis clínica. Está principalmente causada por la bacteria E. coli. Hasta ahora, se viene tratando con antibióticos, pero el Servicio de Investigación Agraria de EEUU ha obtenido una proteína vegetal como alternativa a los mismos. Para [Leer más…]
El consumo per capita en China crecerá notablemente en los próximos años
Según un informe presentado en la Conferencia Europea de Biotecnología de Barcelona, de continuar con la actual tendencia económica, el consumo de porcino en China que era de 26,2 kg por persona y año en 2004 crecerá más del doble en 2020, pasando a 73 kg por persona y año. En la actualidad, el consumo [Leer más…]
Circovirosis porcina. ¿Hemos ganado la guerra en Europa?
Ha pasado algo más de una década desde que por primera vez se detectó en Francia el primer caso de PMWS (síndrome multisistémico del desmedro post-destete) o circovirosis porcina. Durante estos años, en Europa se ha librado una batalla contra la enfermedad, pero ¿hemos ganado la guerra en Europa?. Este es el título de la [Leer más…]
Aprobada la contribución española a la Organización Mundial de la Sanidad Animal
21 de septiembre de 2007. El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Acuerdo por el que se autoriza la contribución española a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), para financiar con 9.000 euros, la clasificación sanitaria en relación con la Encefalopatía Espongiforme Bovina. Esta clasificación, obligatoria según un Reglamento comunitario, tanto para [Leer más…]
ASAJA Granada se manifestará con UPA y COAG en defensa del sector ganadero
El estancamiento y la bajada continua del precio de los productos cárnicos en el mercado está provocando una profunda crisis económica en el sector ganadero andaluz a lo que se unen los fuertes incrementos (un 40% más en el último trimestre) del precio de los piensos. La viabilidad del sector pasaría por un incremento de [Leer más…]
Analizados los genes resistentes a antibióticos en cerdos
Un estudio realizado por la Universidad de Ilinois en Urbana-Champaign (EEUU) ha mostrado que el uso rutinario del antibiótico tetraciclina en la producción porcina está ligado a la presencia de genes resistentes a los antibióticos en las aguas superficiales. Los resultados del estudio se han publicado en el último número de Applied and Environmental Microbiology. [Leer más…]