Los terneros de cebo vacunados con una vacuna conteniendo proteínas secretadas tipo III reduce la colonización por bacterias E. coli O157:H7 de la parte terminal del recto, en condiciones de exposición natural. También se reduce la probabilidad de que el ganado excrete la bacteria. Así lo han puesto de manifiesto un par de estudios realizados [Leer más…]
Ganadería
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Baja incidencia de la salmonella en granjas de porcino de Holanda
Casi las tres cuartas partes de las granjas porcinas de Holanda no están infectadas por salmonella o tienen una baja incidencia, según los resultados de su programa de control de la bacteria en granja, correspondiente a 2006. El 23% tiene una incidencia media y un 4% una incidencia elevada. A estas granjas se les aconsejó [Leer más…]
Una mayor exposición a la luz favorece el crecimiento de las terneras
Más horas de luz puede aumentar la producción de leche en las vacas lecheras y favorecer el crecimiento de las terneras. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad de Guelph (Ontario, Canadá). Los resultados se han publicado en el número de noviembre de Journal of Dairy Science. Las [Leer más…]
Innovacarne; Da comienzo la campaña “Carnes únicas de Tierras únicas”, tres años de información al consumidor sobre carnes con sello de calidad
Madrid, 20 de noviembre de 2007.- Se ha presentado en el Real Café Bernabéu de Madrid “Carnes únicas de Tierras únicas”, una campaña informativa y promocional que se acercará durante tres años a los consumidores para que éstos conozcan el sello europeo de calidad diferenciada de Indicación Geográfica Protegida en las carnes de vacuno y [Leer más…]
Leche de cabra virgen
Hace años que la ingeniería ganadera induce la lactación mediante inyección directa de estrógeno y progesterona. Un nuevo avance podría mejorar en un futuro la efectividad de este tratamiento en cabras lecheras gracias a la reserpina, un agente inductor de la prolactina. La glándula mamaria se desarrolla rápidamente durante la gestación gracias al efecto de [Leer más…]
Tyson no podrá utilizar el etiquetado “producido sin antibióticos”
Después de haberse gastado millones de dólares en publicitar y promocionar su campaña de “carne de pollo producido sin antibióticos”, Tyson Foods, la cárnica más grande del mundo, no va a poder utilizar este etiquetado. Así se lo ha comunicado el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), a pesar de que en mayo pasado si [Leer más…]
La identificación electrónica de ovejas y cabras podría ser obligatoria a partir de 2010
La Comisión Europea ha propuesto la introducción de la identificación electrónica de ovejas y cabras con el fin de poder contar con una trazabilidad individual en pequeños rumiantes. En este sentido, ha presentado una propuesta de normativa y un informe en el que se perfilan los resultados de los proyectos pilotos llevados a cabo en [Leer más…]
La FAO y el MAPA firman un acuerdo de colaboración en materia de pesca
Roma/Madrid, 20 de noviembre de 2007.– La Secretaría General de Pesca Marítima, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA), y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) han firmado hoy en Roma un acuerdo de colaboración para el desarrollo y la financiación de la segunda [Leer más…]
Modificada la zona de restricción en el Reino Unido, tras confirmarse el segundo caso de influenza aviar H5N1
Tras la detección de un segundo caso de influenza aviar H5N1 en el Reino Unido, el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE ha modificado la zona de restricción. Se ha establecido una zona de protección de radio de 3 km alrededor de los focos, en la zona limítrofe de los condados de [Leer más…]
Se levantan las restricciones en nuevas zonas del Reino Unido por la fiebre aftosa
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE ha acordado aumentar el número de distritos del Reino Unido que van a estar en la categoría de zona de bajo riesgo de fiebre aftosa, debido a la favorable evolución de la enfermedad. No se ha producido ningún nuevo foco desde mitad de septiembre pasado. [Leer más…]