83 explotaciones de búfalas productoras de leche para la elaboración de mozzarella han sido clausuradas temporalmente ante la sospecha de que la leche pueda estar contaminada con dioxinas. Esta medida se ha ejecutado tras detectar que una de cada 5 fábricas de mozzarela daban positivo a un exceso de dioxinas (25 empresas sobre 130 existentes). [Leer más…]
Ganadería
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Los precios español y francés son los que marcan la tendencia
En el mercado porcino de la UE se está produciendo un cambio en relación con quién marca la tendencia. Mientras que tradicionalmente siempre ha sido Alemania, en su papel de país con el mayor censo porcino, el que ha marcado la tendencia, ahora la situación ha cambiado. Según los analistas, son los precios de España [Leer más…]
Un 25% de las empresas cárnicas holandesas no son inspeccionadas anualmente
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de Holanda (VWA) ha reconocido públicamente que no cuenta ni con suficiente dinero ni personal para realizar los adecuados controles del transporte de ganado, mataderos e industrias transformadoras cárnicas. Por este motivo, este año, los controles han descendido hasta ser mínimos, según publica el Boletín Exterior del MAPA. [Leer más…]
Brasil quiere erradicar la fiebre aftosa en 2009
Las autoridades brasileñas quieren liderar la erradicación de la fiebre aftosa en América del Sur. Concretamente esperan poder alcanzar el estatus de área libre de la enfermedad, en todo el territorio nacional, a finales del 2009. Brasil es la encargada de coordinar el Programa Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PNEFA). Las acciones estratégicas [Leer más…]
Todos los departamentos franceses, salvo uno, libres de la enfermedad de Auyeszky
Los departamentos franceses de los Côtes-d ’ Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Mor-bihan y Nord acaban de ser declarados por la Comisión Europea, como libres de la enfermedad de Aujeszky, una vez que el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal de la UE ha dado su visto bueno, tras revisar la documentación presentada [Leer más…]
Suspensión parcial de las importaciones de Mozzarella por las dioxinas
Japón y Corea del Sur han decidido suspender temporalmente las importaciones de mozzarella procedente de Italia. El motivo es que se ha detectado que el nivel de dioxinas en la leche de búfala en una decena de explotaciones en la región de Nápoles era superior al umbral permitido. Italia produce unas 33.000 tn de mozzarella [Leer más…]
Manifestaciones en Francia contra el embargo italiano por la lengua azul
Ganaderos franceses de la organización agraria Jóvenes Agricultores se han manifestado delante de su Ministerio de Agricultura para protestar por la restricción italiana a las exportaciones bovinos vivos. Desde el pasado 3 de marzo, las autoridades italianas solo permiten el acceso a Italia del ganado francés vacunado contra la lengua azul. Dicha medida va en [Leer más…]
Mark&Spencer criticada por querer confundir al consumidor con su etiquetado de carnes
El mayor sindicato del Reino Unido, Unite, ha señalado públicamente que la cadena de distribución Mark&Spencer no es clara en el etiquetado de sus productos cárnicos. Denuncia que cuando la empresa envasa una carne de origen británico, se encarga de señalarlo de forma muy visible en el producto (indicación de tamaño grande en el frontal [Leer más…]
Baja prioridad para un sacrificio humano de los animales en EEUU, según un estudio
El Instituto de Bienestar Animal, organización no gubernamental de EEUU con sede en Washington, ha elaborado un informe en el que analiza la aplicación de prácticas humanitarias en el sacrificio de los animales de producción. Según dicho informe, el sacrificio humano de los animales tiene una baja prioridad dentro del Departamento de Agricultura de EEUU [Leer más…]
Una nueva vaca en EEUU supera el límite de los 180.000 kg de leche
En Wisconsin, el estado lechero por excelencia de EEUU, una vaca de una explotación del condado de Barron ha conseguido pasar el umbral de producción de 400.000 libras (181.400 kg). Esta es la novena vaca de EEUU en conseguir estar en la lista de las vacas más productivas del mundo. La vaca, de raza Holstein [Leer más…]