16 de enero de 2008. El Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAPA, Josep Puxeu, y el Secretario de Defensa Agropecuaria del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de la República Federal de Brasil, Inacio Kroetz, han firmado un Acuerdo para desarrollar intercambios y profundizar en la cooperación en materia veterinaria, y en concreto [Leer más…]
Ganadería
Nuevos datos sobre la pasteurización del calostro
Una investigación de la Universidad del Estado de Pennsylvania ha revelado nuevos datos sobre la importancia de la pasteurización del calostro. El equipo de investigación, dirigido por el profesor Jorge Elizondo-Salazar pasteurizó calostro en lotes de 10 ml a una temperatura de 63ºC durante 30 minutos. Se observó que el conteo de bacterias viables (SPC) [Leer más…]
Impacto de la grasa añadida en la calidad de la canal
Adicionar ciertas cantidades de grasa en la dieta de los cerdos tiene ventajas como que se aumenta el contenido calórico de la alimentación (la grasa proporciona 2,5 veces más energía en relación con otros ingredientes adicionados en la misma cantidad), aumenta la ganancia de peso, mejora la eficacia y calidad del alimento, mejora la eficacia [Leer más…]
Acceso a los mercados regionales y mundiales para todos: nueva prioridad de la OIE
En 1924, mucho antes de que las Naciones Unidas vieran la luz, la creación de la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) proporcionó a la comunidad internacional un instrumento absolutamente novedoso para contener la propagación a escala regional y mundial de las enfermedades contagiosas de los animales. Los 28 países fundadores, cuyos representantes pueden ser calificados [Leer más…]
Primera edición del Premio del Día Mundial del Veterinario
Estabilidad en los precios de la leche en la mayor parte de las industrias lácteas europeas
La mayoría de las empresas lácteas ha mantenido los precios sin cambios, en el mes de noviembre. El precio medio en la UE llegó a 39,31 €/100, cifra que si bien solo es 0,64 €/100 kg superior a la del mes anterior, es un 34% más alto que el precio de noviembre de 2006, que [Leer más…]
El gobierno argentino aconseja a las industrias que bajen el precio de la leche al ganadero
Recientemente, la administración argentina recomendó a los industriales lácteos a que, como máximo, solo pagaran a los ganaderos 15 céntimos de euro/l, lo que supone 2 céntimos menos que lo que venían cobrando. Dicha medida provocó un gran malestar entre los productores de leche. Los precios percibidos por los ganaderos argentinos en septiembre de 2007 [Leer más…]
El próximo mes mayo saldrán al mercado 12.000 tn de carne de porcino almacenada
La cantidad total de carne de porcino que ha suscrito contrato de almacenamiento privado en España se ha elevado a 19.040,87 tn, según datos del FEGA a 31/12/07. Dos han sido las CCAA donde más se ha almacenado, con gran diferencia con el resto, Cataluña con un 43,4% del total y Aragón con un 21,4%. [Leer más…]
Aumento de la producción de leche ecológica en Francia
En 2006, la producción de leche ecológica en Francia llegó a 219 millones de litros. Si bien esta cantidad supone tan solo un 1% de la producción total, la producción de este tipo de leche no ha dejado de aumentar. De hecho, hace 8 años, la producción era de solo 54 millones de litros, de [Leer más…]
El nuevo sistema de precios de Tyson penalizará a los animales pesados
La mayor empresa cárnica del mundo, la estadounidense Tyson Foods, ha puesto en marcha un nuevo sistema de precios para la carne de vacuno, con el objeto de fomentar la producción de canales que más se ajusten a la demanda del consumidor. De esta forma, este nuevo sistema penalizará las canales de los animales muy [Leer más…]