Varios son los países de la UE que en los últimos años han conseguido derogaciones de la directiva nitratos, para ciertas zonas de su territorio o para determinado tipo de explotaciones. En enero de 2008, Bélgica ha conseguido una exención para la provincia de Flandes, que consiste en que se podrá autorizar la aplicación de [Leer más…]
Ganadería
Descienden en enero los precios mundiales de la mantequilla y el queso
En diciembre pasado, los precios mundiales de la mantequilla y del queso cheddar dejaron de aumentar, y en enero, empezaron a descender. El precio mundial de la leche desnatada en polvo alcanzó precios record en julio pasado. Desde entonces han bajado, llegando actualmente a niveles de un 10-15% superiores a los niveles de hace un [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 4 (21 – 27/01/08)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,06 0 €/kg canal Alemania 1,32 0 €/kg canal Países Bajos 1,25 0 €/kg canal Países Bajos 0,98 -0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,09 0 €/kg canal Bélgica 1,25 0 €/kg canal Portugal 2,06 0 €/kg canal España 0,97 0 €/kg vivo Italia 1,14 0,05 €/kg [Leer más…]
Extracto de semilla de uva para retrasar la oxidación de la carne de pollo
La adición de un 0,1% de extracto de semilla de uva a carne de pollo picada puede reducir la oxidación de las grasas, alargando la vida del producto. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio realizado por la Universidad de Ohio (EEUU) y cuyos resultados se han publicado en el Journal of Food Science. [Leer más…]
Danish Crown amenazada sin abastecimiento
Desde hace meses, el precio danés del porcino es uno de lo más bajos de la UE, motivo por el cual, unos 700 ganaderos daneses decidieron reunirse con la mayor empresa cárnica del país, Danish Crown. Los ganaderos han pedido que el precio del porcino al ganadero se aumente en un 40%. La empresa ha [Leer más…]
Orden APA/75/2008, de 23 de enero, por la que se determina la disponibilidad de derechos a prima de la reserva nacional para su reparto entre los productores que mantienen vacas nodrizas y ovino y caprino, con efectos a partir de 2008.
China también quiere mejorar el bienestar de los cerdos
El Instituto de Investigación sobre la Seguridad de los Productos Animales de Pekín ha elaborado un manual con recomendaciones para realizar un trato a los cerdos en el proceso de sacrificio. Entre algunas de estas recomendaciones están la utilización de picanas de goma en lugar de picana eléctricas y la realización del sacrificio de los [Leer más…]
Consejos para reducir los costes de producción del porcino
La revista de Alberta Pork, sectorial de porcino de la provincia canadiense de Alberta ha recogido en un artículo diversas recomendaciones para reducir los costes de producción del porcino. Variaciones en factores tales como el contenido de energía de la dieta o los niveles de temperatura y ventilación pueden suponer ahorros importantes. Una investigación del [Leer más…]
Abierto el plazo de solicitud para los derechos de prima de vaca nodriza y de ovino-caprino
Desde ayer día 27 de enero y durante un mes estará abierto el plazo de presentación de solicitudes de derechos de prima de vaca nodriza y de ovino-caprino con efectos a partir de 2008 (Orden APA/75/2008). El plazo de presentación de las solicitudes PAC 2008 se inicia el 1 de febrero próximo. El MAPA estima [Leer más…]
Solo 3 cooperativas españolas en las lista de las 100 más importantes de la UE
La escuela holandesa de negocios Nyenrode/NICE ha elaborado una lista de las 100 cooperativas agrarias de la UE con mayor volumen de negocio. La lista está encabezada por la finlandesa Metsäliito, cooperativa forestal. Le sigue la holandesa Vion (carnes), la alemana Baywa (multifunción), la danesa Danish Crown (carnes), la sueco-danesa Arla Foods (láctea) y la [Leer más…]