Según los analistas de la Universidad de Illinois (Urbana) el maíz en EEUU podría ser más rentable que la soja en la próxima campaña de siembra 2008 ya que tiene mejores perspectivas de precios debido a las previstas menores siembras y a la mayor demanda existente. Los precios de la soja y el maíz han [Leer más…]
Ganadería
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Dos muertos de Creutzfeldt-Jacobs en Castilla y León
Las autoridades sanitarias de Castilla y León han informado sobre el fallecimiento de dos jóvenes aquejados de la enfermedad de Creutzfeldt-Jacobs. Una de las muertes se produjo hace 3 meses y la otra, hace 15 días. No se han facilitado ni los nombres ni el lugar de residencia de las víctimas. La enfermedad de Creutzfeldt-Jacobs [Leer más…]
Revisión nº 26 del registro comunitario de aditivos en la alimentación animal
La Comisión Europea acaba de publicar la revisión número 26 del Registro comunitario de aditivos en la alimentación animal (publicado el 7 de abril de 2008). La primera edición se realizó en noviembre de 2005, dándose cumplimiento a lo establecido en el Reglamento 1831/2003. Cada entrada en el registro incluye: la identificación del aditivo y [Leer más…]
EEUU establece el estatus sanitario de influenza aviar de Francia y Dinamarca
El Servicio de Inspección Sanitaria del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha establecido el estatus sanitario de Francia y Dinamarca en relación con la influenza aviar H5N1. Dicho estatus establece que la importación en EEUU de aves vivas, canales de pollo y huevos de consumo procedente de estos dos países, tiene un bajo riesgo [Leer más…]
El USDA publica la lista de industrias de broiler con problemas con Salmonella
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha publicado la lista de las industrias productoras de carne de broiler que tienen problemas con la Salmonella. En total, se trata de 21 establecimientos, en los que más de un 10% de las muestras estaban contaminadas con la bacteria. Dichos establecimientos se encuentran en 12 estados y [Leer más…]
Nuevos baremos de indemnización de aves por salmonella
Pagina nueva 2 El Ministerio de Agricultura acaba de publicar la Orden 940/2008, con los nuevos baremos de indemnización por el sacrificio obligatorio de aves, dentro del programa de control de Salmonella. Por un lado, se han actualizado los importes de las indemnizaciones de aves pre-reproductoras (abuelas y bisabuelas) y reproductoras. Desde el 1 de [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 14 (31/03 – 06/04/08)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,27 -0,01 €/kg canal Alemania 1,43 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,42 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,1 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,22 0,03 €/kg canal Bélgica 1,05 -0,05 €/kg vivo Portugal 1,51 -0,01 €/kg canal España 1,18 0 €/kg vivo Italia 1,13 -0,05 €/kg [Leer más…]
La identificación de los animales y la posibilidad de seguir el rastro de los productos desde la granja hasta la mesa del consumidor deben desarrollarse progresivamente en el mundo
Imprimir una marca a los animales para identificar a sus propietarios es una costumbre muy antigua. Los sistemas tradicionales de marcaje existen desde tiempos inmemorables. Estos sistemas no solían utilizarse por motivos sanitarios, pero con la intensificación progresiva de la producción animal se han creado nuevas herramientas para que los métodos de marcaje de los [Leer más…]
La guerra de la carne picada
La nueva normativa comunitaria de higiene de los alimentos ha levantado la polémica en el Reino Unido en torno a la carne picada. Dicha norma establece que la carne picada tiene que elaborarse en los seis días siguientes al sacrificio del animal. Sin embargo, en el Reino Unido, la carne picada se elabora a partir [Leer más…]
Evolución de la producción de porcino en EEUU
La tecnología, el mayor tamaño de las explotaciones y la especialización en las operaciones en el sector porcino norteamericano han llevado a importantes incrementos en la productividad y menores costes de producción, según un estudio publicado en la revista de economía agraria del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), Amber Waves. En los últimos 15 [Leer más…]