Las autoridades rusas ha pospuesto al 1 de enero de 2010 la fecha en la que prohibirán la importación de carne de pollo desinfectado con productos clorados (la fecha prevista inicialmente era del 1 de enero de 2009). Esta medida tendrá gran repercusión de las exportaciones de carne de pollo de EEUU al mercado ruso, [Leer más…]
Ganadería
INVAC: Las razas autóctonas de ganado vacuno nacional estarán representadas en Cow Parade
Madrid, 13 de enero 2009.- La principales razas autóctonas de ganado vacuno español estarán representadas en el diseño vac-IN-VAC, una de las vacas que formarán parte de la exposición Cow Parade que visitará las principales calles madrileñas desde el viernes 16 de enero hasta el 21 de marzo. Esta vaca refleja a través de un [Leer más…]
IRTA: XI Simposium Internacional de Fisiología Digestiva en Porcino. Montbrió del Camp, 20-22 mayo
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), organizan el XI Simposium Internacional de Fisiología Digestiva en Porcino para los próximos días 20 a 22 de mayo de 2009 en la población de Montbrió del Camp (Tarragona), situado [Leer más…]
China contará con una red nacional de control del virus de la influenza aviar
El Centro chino de Control y Prevención de Enfermedades ha comunicado que se ha establecido en China una red nacional por el análisis del virus de la influenza aviar. Inicialmente, esta red va a conectar a 63 laboratorios en 31 zonas del país. En 2009 se espera poder añadir otros 21 nuevos laboratorios a esta [Leer más…]
Las proteínas alternativas pueden reducir el crecimiento de los terneros
Una investigación llevada a cabo por el Centro de Investigación y Nutrición Akey en Ohio (EEUU) ha puesto de manifiesto que es recomendable evitar las fuentes de proteínas no lácteas en los reemplazadores lácteos para terneros. Los resultados del estudio, en el que se han examinado los efectos de usar trigo y arroz como fuente [Leer más…]
El USDA presenta la norma definitiva del etiquetado del país de origen
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha avanzado detalles de la norma definitiva del etiquetado obligatorio del país de origen (conocido como COOL por sus siglas en inglés), que será publicada mañana. La entrada en vigor de la misma será el próximo 16 de marzo, 60 días después de su publicación. Los productos afectados [Leer más…]
Nuevos métodos de clasificación de canales de porcino autorizados en España
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se autoricen dos nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en España (Decisión 2009/11/CE): – El dispositivo denominado “UltraFOM 300” y los métodos de estimación correspondientes. – El dispositivo denominado “VCS 2000” y los métodos de estimación correspondientes. También ha autorizado la actualización de [Leer más…]
Decisión 2009/12/CE relativa a la autorización de métodos de clasificación de canales de cerdo en Dinamarca
Decisión 2009/11/CE relativo a a la autorización de métodos de clasificación de las canales de cerdo en España
CONFECARNE: Balance de la industria cárnica en 2008
La industria cárnica es el cuarto sector industrial de nuestro país, sólo por detrás de sectores de la dimensión de la industria automovilística, la industria del petróleo y combustibles y la producción y distribución de energía eléctrica. Nuestro sector, formado por mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados con una estructura muy mayoritaria de [Leer más…]