Dos investigadores de la Universidad de Rhode Island han desarrollado un sistema que permite que el empaquetado de un producto cárnico alerte al consumidor sobre si se encuentra o no en buen estado. Se trata de un código de barras que incorpora una tinta que es prácticamente invisible cuando el producto está en perfecto estado [Leer más…]
Ganadería
Transmisión de la hepatitis E
Investigadores del Instituto Nacional de Salud Publica y Medio Ambiente de Holanda han estudiado el curso de la infección del virus de la hepatitis E en cerdos, bien por contacto o por inoculación. Se ha identificado a la orina y la carne como las posibles fuentes para la transmisión cerdo-cerdo y cerdo-persona. También se ha [Leer más…]
España es el país con mayores costes de producción en porcino
Producir un 1 kilo de carne de cerdo (peso canal) cuesta en España 1,62 €. Esta es la cifra más elevada de toda la Unión Europea. Polonia tiene unos costes casi tan altos como los de España con 1,61 €/kg canal. Por el contrario, Dinamarca y Holanda son los que resultan más eficientes productores con [Leer más…]
Los ganaderos italianos podrían pagar las multas hasta en 40 años
El pasado 30 de enero, en Italia se aprobó un nuevo Decreto Ley sobre las cuotas lácteas que prevé la posibilidad, de que los productores con supertasas lácteas aún por pagar, puedan hacerlo a plazos. Dichos plazos podrán llegar a ser de hasta 40 años, en el caso de que se compruebe que el pago [Leer más…]
Cámara de presión para detectar las microgrietas en los huevos
El Servicio de Investigación Agraria de EEUU ha desarrollado un nuevo sistema que permite detectar, de forma rápida y eficaz, las grietas y microgrietas en la cáscara de los huevos. El prototipo utiliza una cámara de presión y una cámara fotográfica. Esta nueva tecnología emula a los clasificadores humanos que aprietan los huevos para detectar [Leer más…]
Aprobados dos nuevos modelo de certificado para la exportación a Perú.
Como consecuencia de los cambios legislativos que está sufriendo la normativa peruana aplicable a la importación de leche y productos lácteos, además de la obligatoriedad de homologación de las plantas exportadoras, (proceso ya en curso) se han modificado también los requisitos aplicables a mercancías allí enviadas. Fruto de esto, se han acordado dos nuevos modelos [Leer más…]
Innovadora campaña de promoción de carne de vacuno en Francia
El Centro de Información de Carnes (CIV) de la interprofesión francesa de las carnes está realizando entre el 4 de febrero y el 14 de marzo, una campaña de promoción de la carne de vacuno. Dicha campaña se llama «R’nBoeuf, los mejores trozos 2009 » y va dirigida fundamentalmente a las parejas jóvenes, que usan [Leer más…]
Haemophilus parasuis: una bacteria con recursos genéticos
La bacteria Haemophilus parasuis (H. parasuis) causa la enfermedad de Glässer en cerdos afectando particularmente lechones en granjas donde se practica el destete precoz. H. parasuis provoca inflamaciones muy importantes de diferentes tejidos y a menudo causa meningitis. La bacteria se encuentra frecuentemente en el tracto respiratorio superior de los cerdos, pero no todas las [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 13/02/09
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 4 22-01-2009 Dif Semana 5 30-01-2009 Dif Semana 6 06-02-2009 Dif Semana 7 13-02-2009 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 0,98 = 0,98 = 0,98 = 0,98 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
COAG anima a los apicultores almerienses a incrementar la producción de mieles monoflorales para diferenciarse de los países terceros
13-02-09. COAG Almería ha celebrado recientemente en Tabernas la Asamblea Anual de Apicultura, que ha congregado a un centenar de profesionales de toda la provincia. En el encuentro que cada año organiza la coordinadora agraria para hacer balance de este sector ganadero se ha analizado la campaña pasada en la que se produjo un descenso [Leer más…]