El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado el manual «Buenas prácticas en producción ecológica, producción de caprino de carne», que explica la situación de este sector en España y las características y procedimientos que se siguen en una explotación ganadera ecológica. El libro está dividido en cuatro apartados. El primero, [Leer más…]
Ganadería
Homeopatía contra las diarreas en los lechones
Investigadores de la Universidad de Wageningen han estudiado la posibilidad de utilizar productos homeopáticos como alternativa a los antibióticos para prevenir la diarrea por E. coli en lechones recién nacidos. En la investigación se tomaron de manera aleatoria 52 cerdas comerciales, de diferentes paridades, en su último mes de gestación. Los animales fueron tratados dos [Leer más…]
Consulta de la EFSA sobre las sustancias utilizadas para descontaminar la superficie de las carnes
El Panel de Riesgos Biológicos de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) (BIOHAZ) Grupo ha publicado, para su consulta pública, un documento –guía para la presentación de solicitudes de sustancias que se utilizan para eliminar la contaminación microbiana de la superficie de los alimentos de origen animal. La guía incluye datos y [Leer más…]
Consulta de la EFSA sobre las sustancias utilizadas para descontaminar la superficie de las carnes
El Panel de Riesgos Biológicos de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) (BIOHAZ) Grupo ha publicado, para su consulta pública, un documento –guía para la presentación de solicitudes de sustancias que se utilizan para eliminar la contaminación microbiana de la superficie de los alimentos de origen animal. La guía incluye datos y [Leer más…]
El DEFRA podría dejar de tener competencias en sanidad animal
Los brotes de enfermedades animales cada vez provocan más problemas por las repercusiones económicas en los ganaderos, las elevadas cantidades de animales que hay que sacrificar y la alarma social que generan, aún cuando se trate de enfermedades que no se transmiten al hombre. Los focos de enfermedades animales muchas veces desembocan en importantes crisis [Leer más…]
Las conversaciones Rusia-EEUU sobre pollo clorado terminan sin acuerdo
Dos días de negociaciones presenciales entre la administración rusa y la de EEUU han terminado sin llegar a un acuerdo sobre el conflicto del pollo clorado. No obstante, la negociación no se ha roto sino que se seguirá de manera no presencial. La Asociación de Exportadores de carne de ave y huevo de EEUU (USAPEEC) [Leer más…]
De nuevo, las mismas cotizaciones de porcino en la UE
Pagina nueva 1 Otra semana más de estabilidad en el mercado del porcino de cebo en la UE. En Holanda, Alemania, Bélgica, Austria, Francia y Dinamarca, la oferta está equilibrada con la demanda por lo que se ha repetido cotización. En España, la oferta de cerdos es inferior a la demanda, por lo que el [Leer más…]
Fiebre Q en Holanda: primer caso en una oveja de ordeño
En Holanda se acaba de detectar el primer caso de fiebre Q en una explotación con ovejas de ordeño, situada en Kraggenburg (Flevoland) y que cuenta con 150 ovejas preñadas, que ya han sido sacrificadas. Hasta ahora, las 63 explotaciones en las que se había detectado la enfermedad eran de cabras de ordeño. En total [Leer más…]
Las exportaciones argentinas de vacuno se incrementaron en un 57% en 2009
Durante 2009, Argentina exportó 419.335 tn de carne de vacuno, los que supuso un aumento de un 57,47% con respecto 2008, cuando se exportaron 266.296 tn. De la cantidad exportada en 2009, un 5% (22.436 tn) fueron cortes Hilton hacia la Unión Europea, un 86% (361.063 tn) fueron carnes frescas enfriadas y congeladas (no Hilton) [Leer más…]
Los perros asilvestrados comen a más ovejas que los lobos, según una investigación realizada en el País Vasco
Los perros asilvestrados comen a más ovejas que los lobos, según una investigación realizada en el País Vasco Mediante el estudio de los excrementos que parecían ser de lobo en el territorio de Álava y sus alrededores, dos investigadores del Grupo Lobo de Euskadi y de la Estación Biológica de Doñana han averiguado de qué [Leer más…]