Una combinación de tomillo y quitosano (polisacárido procedente de la quitina, que es la que forma el exoesqueleto de los crustáceos e insectos), con una envasado de atmósfera modificada puede alargar la vida útil de carne de ave envasada, lista para cocinar, según una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad griega de [Leer más…]
Ganadería
Tres modelos de explotaciones para hacer la producción porcina más sostenible
Científicos del Grupo de Ciencias Animales de la Universidad de Wageningen (Holanda) han presentado un folleto con tres modelos de explotaciones porcinas, que son un paso adelante hacia la sostenibilidad. Este folleto, que ha sido promovido por el Ministerio de Agricultura de Holanda, se titula ‘Varkansen’, (‘varken’ que se significa cerdo y ‘kansen’ que significa [Leer más…]
Los británicos quieren el origen de los huevos en los menus
El 60% de los consumidores británicos quieren que en los menus de los restaurantes aparezca el origen de los huevos en los platos que se han elaborado con éstos. Así lo ha puesto de manifiesto una encuesta on line elaborada por el Servicio Británico de Información del Huevo, entre 3.000 consumidores. La encuesta también ha [Leer más…]
Pocas lácteas europeas suben los precios en febrero
El precio medio de la leche en la UE en febrero de 2010 fue de 28 €/100 kg de leche estándar, que es un 2,9% más bajo que hace un año. Por empresas, la evolución de los precios en febrero ha sido variable, aunque fundamentalmente, las industrias han reducido o mantenido el precio. La holandesa [Leer más…]
Real Decreto 342/2010, por el que se modifica el Real Decreto 664/2007, de 25 de mayo, por el que se regula la alimentación de aves rapaces necrófagas con subproductos animales no destinados a consumo humano.
La EFSA abre una consulta pública sobre implicaciones de bienestar de la selección genética de los broilers
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha lanzado una consulta pública on line en relación con el borrador de su informe científico sobre aspectos de bienestar de selección genética en los pollos criados para la producción de carne (broilers). La consulta tiene como finalidad recoger datos científicos y comentarios que permitan completar [Leer más…]
La “Copa Galicia de Pura Raza Galega” comenzó en Padrón con gran éxito de participantes y público
La Feria Tradicional de la Pascua padronesa congregó el Domingo de Pascua a miles de visitantes, ganaderos, aficionados y curiosos que presenciaron desde las gradas de la plaza de toros instalada en el Campo da Barca la evolución de los ya tradicionales concursos de morfología de pura raza gallega, puntuables para la “Copa Galicia”, organizada [Leer más…]
Castilla y León impulsa un movimiento nacional para no entregar leche
Las organizaciones y cooperativas representativas en el sector del vacuno de leche de Castilla y León, reunidas ayer en la localidad vallisoletana de Medina de Rioseco, han considerado que ante la situación de crisis de precios que atraviesa el sector, se ha de dar una respuesta convocando movilizaciones y no entregar la leche a las [Leer más…]
Acuerdo de precios de la interprofesional lechera de Bretaña
CILOUEST, la interprofesional lechera de Bretaña y del País del Loiran y que agrupa a productores, industria y cooperativas, ha llegado a un acuerdo de precios para el segundo trimestre de 2010. Han fijado 264,84 €/1000 litros para abril, 269,84 €/1000 litros para mayo y 294,84 €/1000 litros para junio. A estos valores se les [Leer más…]
Cerealistas y ganaderos de leche de Francia en pie de guerra
Dos de los sectores agrarios de Francia que están atravesando sus peores momentos son el del cereal y el del vacuno de leche. Una delegación de cerealistas de la zona productora de Ile-de-France se ha entrevistado esta semana con el Presidente de la República, Nicolás Sarkozy. Se quejan de que sus ingresos se han reducido [Leer más…]