La principal diferencia entre los huevos morenos y los blancos es el tamaño. Los huevos morenos pesan más, si bien, los huevos blancos tuvieron mayores porcentajes de sólidos totales y de grasa cruda, de acuerdo con un estudio llevado a cabo por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS). Sin embargo, los investigadores no [Leer más…]
Ganadería
Extensión de norma para el porcino ibérico
El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, celebrado el pasado 6 de julio, dio el visto bueno a la extensión de norma para el sector del cerdo ibérico presentada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). La extensión de norma se ha solicitado para las próximas tres campañas 2010/2011, 2011/2012 y 2012/2013, considerando éstas [Leer más…]
La industria del ibérico pide la mejora en el control de la norma de calidad
IBERAICE, la organización que agrupa al 90% de las empresas del sector ibérico e integrada en la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), ha señalado la necesidad de mejorar de forma muy sustancial el control ejercido sobre el cumplimiento de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y [Leer más…]
Casi todas las empresas lácteas de la UE suben el precio en mayo
El precio medio de la leche pagado en mayo de ascendió a 28,61 €/100 kg de leche estándar, cantidad 0,92 € más elevada que la de mayo del año pasado, lo que supone un incremento de un 18,5%. La gran mayoría de empresas láctea han aumentado el precio en mayo en relación con el mes [Leer más…]
COAG-IR pide a Espinosa que tenga en cuenta las conclusiones del Grupo de Ato Nivel de la Leche de la UE y actúe con diligencia
El Grupo de Alto Nivel de la Leche que expertos de la UE constituyeron el pasado mes de octubre para encontrar soluciones a la dura situación del sector, ha emitido un dictamen en el que se identifican con claridad los problemas del sector, mientras que la industria láctea española “sigue enmascarando la situación real” ante [Leer más…]
UPA pide a las industrias que suban los precios de la leche a los ganaderos, como demandan todos los mercados
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) reclama a las industrias lácteas que actualicen los precios que pagan a los ganaderos, tal y como demandan los mercados nacional, comunitario e internacional. UPA denuncia que cuando en España los precios de productos industriales como la mantequilla o la leche en polvo cotizaron a la baja, [Leer más…]
El porcino en España registró márgenes de producción positivos en 8 de los 10 últimos años
Los precios de la canal de clase E de cerdo en España han experimentado una subida desde la semana 19 de este año, alcanzando casi los 1,7 €/kg canal en la semana 25. Las cotizaciones de estas últimas semanas igualan a las registradas en 2008 pero superan a las constatadas en las mismas semanas del [Leer más…]
¿Qué factores están afectando a la reducción de las colonias de abejas?
Las colonias de abejas melíferas (Apis melifera) están registrando un importante descenso en los últimos años en diversas zonas de España. Con el fin de evaluar la implicación de los diversos factores que pueden influir en la desaparición de las colonias de abejas, varios científicos españoles han llevado a cabo un estudio con 61 colonias [Leer más…]
Oxido de cobre contra el gusano de alambre en ovino
Los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han encontrado una alternativa para reducir el uso de tratamientos antiparasitarios contra el gusano de alambre de la oveja, Haemonchus contortus. Este gusano chupa la sangre del rumiante, causando anemia grave. Los animales excretan los gusanos en su estiércol, y las larvas pueden ser ingeridas [Leer más…]
FEDECARNE ayuda a las empresas a su modernización
Una vez más debemos estar de acuerdo en que la innovación no está reñida con la tradición en las empresas del sector minorista de carne. Un buen ejemplo de esta “coexistencia pacífica” lo presenta un grupo de empresas asociadas a Fedecarne, quienes con ayuda de una empresa especializada en herramientas de gestión informáticas para el [Leer más…]