Desde el pasado mes de mayo, el precio medio de la leche en la UE ha mantenido una tendencia al alza. De los 32,75 €/100 kg registrado en abril, subió a 33,59 €/100 kg en mayo, a 34,63 €/100 kg en junio y a 35,58 €/100 kg en julio pasado. En estos meses, la subida [Leer más…]
Ganadería
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Las entregas de leche en julio aumentaron en un 1,7% en España
Desde que se inició la campaña láctea 2011/12 en abril pasado, la entregas mensuales de leche en España no han hecho más que aumentar, tendencia que ya se vino produciendo en la campaña 2010/11 en relación con la precedente. En julio pasado, las entregas de leche fueron de 525.671 tn sin ajustar por materia grasa, [Leer más…]
Aumentan las solicitudes de ayudas específicas para el ovino y caprino
En 2011 se han presentado en España 10.350 solicitudes de ayuda específica por calidad del ovino y caprino (OCA) y 11.599 de ayuda específica por vulnerabilidad al ovino y caprino de carne (OPC). Estas cifras son mayores que las presentadas en 2010, concretamente en 1.052 y 220, respectivamente en comparación con las de 2010. Desde [Leer más…]
Casi se cuadruplican en España en 2011 el número de solicitudes a la ayuda específica por calidad de la leche
En 2011, en España se ha presentado 13.903 solicitudes a la ayuda específica por calidad al sector lácteo (LCA), de las que el 86% corresponden a Galicia, de acuerdo con los últimos datos presentados por el FEGA a 31 de agosto. El número solicitudes se han incrementado de manera considerable en comparación con 2010, llegando [Leer más…]
La EFSA analiza los factores que influyen en la mayor probabilidad de salmonella en explotaciones porcinas
La Autoridad Europea de seguridad de los Alimentos (EFSA) ha publicado un informe en el que se analizan 19 factores, a nivel de explotación y de corral, que podrían influir en la positividad de Salmonella. Según el mismo, existe una fuerte correlación entre la prevalencia de salmonella en explotaciones positivas de cría y en las [Leer más…]
Anprogapor y Asoprovac apoyan la iniciativa de los fabricantes de pienso de Castilla y León de activar la compra de trigo y cebada en plena campaña como consecuencia de la especulación
Ante la retención llevada a cabo por tenedores y almacenistas y con el objetivo de evitar que la falta de disposición de cereales provoque una nueva subida en el precio de estas materias primas para alimentación animal, los fabricantes de piensos compuestos de Castilla y León han cerrado ya operaciones de compra con multinacionales extranjeras [Leer más…]
Solo un 28% de las explotaciones de porcino danesas proporcionan paja a los cerdos
La gran mayoría de las explotaciones de porcino danesas no proporcionan paja u otro material manipulable a los cerdos para que puedan roerlo. Según las autoridades danesas (Danish Veterinary and Food Administration) solo un 28% de las granjas proporcionan estos materiales a los cerdos. Hay divergencia de opiniones sobre si este tipo de material manipulable [Leer más…]
La distribución británica mantuvo invariable su margen aunque redujo el PVP de la leche liquida en la pasada campaña
Los precios y márgenes brutos de la leche líquida en los lineales británicos durante la primera mitad de la campaña 2010/11 se han mantenido constante, sin embargo, en la segunda mitad han experimentado un importante descenso. Aunque los precios en la distribución han bajado, ésta no ha perdido margen bruto, sino que lo ha mantenido [Leer más…]
Recomendaciones para disminuir el olor y sabor sexual de la carne de cerdo
Los cerdos no castrados pueden producir una carne con un olor y sabor sexual, como consecuencia de altas concentraciones de androstenona (que es una feronoma sexual natural) y/o escatol (subproducto de la digestión de los cerdos). La interprofesional del porcino del Reino Unido ha elaborado una serie de recomendaciones para reducir el olor y sabor [Leer más…]
La SEPOR más importante. La SEPOR más necesaria
Durante cuarenta y tres años, la Semana Nacional de Ganado Porcino se ha convertido en una de las ferias referenciales para el sector ganadero a nivel regional, nacional e internacional. Gracias al trabajo bien hecho, gracias a cuantas personas han participado en nuestra feria, hoy SEPOR es una marca de reconocido prestigio, un punto de [Leer más…]