En estos últimos días, ha aparecido en algunos diarios una entrevista con el nutricionista Manuel Jiménez Ucero, autor de la dieta “Flash”, en la que afirmaba que “el jamón ibérico está muy bueno pero viene de un cerdo enfermo, engrasado y con colesterol”. Desde la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) rechazamos enérgicamente [Leer más…]
Ganadería
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El COPA-COGECA insta a la UE a garantizar que los elevados costes de la nueva estrategia de bienestar animal repercutan en toda la cadena alimentaria
El Copa-Cogeca acogió ayer con satisfacción la nueva Estrategia de la UE para la protección y el bienestar de los animales 2012-2015, en particular la atención prestada a garantizar la correcta aplicación de las normas actuales antes de introducir nuevos requisitos en materia de bienestar. Ahora bien, el Secretario General del Copa-Cogeca, Pekka Pesonen, ha [Leer más…]
Virus de Schmallenberg, un nuevo virus detectado en Alemania, Holanda y Bélgica afectando a ovinos, bovinos y caprinos.
En noviembre del 2011 las autoridades sanitarias alemanas han aislado un nuevo virus denominado, provisionalmente, virus Schamallenberg y, aparentemente, asociado con síntomas inespecíficos, bajada de la producción, abortos y malformaciones congénitas en bovino, ovino y caprino. Durante el verano pasado se observaron síntomas inespecíficos como diarrea, fiebre, anorexia, abortos y bajada de producción en vacas [Leer más…]
Les noves taxes d’inspecció veterinària en Catalunya suposen un increment del 208% en lloc del 157% inicialment previst pel sector según Assocat
El passat dia 11 de gener es va celebrar una reunió al Parlament de Catalunya, amb el grup parlamentari de CIU, on els representats de ASSOCAT i de la FECIC van plantejar la valoració i les conseqüències de l’aplicació de les noves taxes als escorxadors de Catalunya. Al mateix temps s’han demanat reunions amb d’altres [Leer más…]
UPA pide a las autoridades de Competencia que tomen ejemplo del caso de la leche de Portugal
UPA ha explicado que en España, históricamente, se ha utilizado esta práctica comercial prohibida (la “venta a pérdidas”) y a día de hoy pueden encontrarse en las grandes superficies leche a precios muy por debajo de los costes de producción y transformación. La denuncia de los productores lácteos portugueses trata de evitar estas prácticas desleales [Leer más…]
Publicada la relación de comarcas con prevalencia 0% en tuberculosis y brucelosis bovina en Cataluña
El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAAM) ha hecho pública la relación de comarcas en la Comunidad Autónoma con prevalencia 0% de tuberculosis y brucelosis bovina en 2010 (DOCG nª6044 de 13/12/2012). Dicha relación es la siguiente: Alt Camp Alt Penedès Alta Ribagorça Anoia Bages Baix Camp Baix Ebre Baix Empordà Baix Llobregat Baix Penedès [Leer más…]
Invernaderos para mejorar el bienestar animal de las gallinas camperas
El uso de invernaderos para albergar a gallinas camperas puede mejorar el bienestar de las mismas. Estas estructuras de cristal pueden mantener secas a las aves cuando llueve, proporcionarles luz natural y aire fresco, pero manteniéndolas fuera del alcance de depredadores y de infecciones. También el análisis temprano de la calidad de la cáscara de [Leer más…]
Corriente eléctrica para reducir la presencia de E coli en la carne de vacuno
Pulsos cortos de corriente eléctrica de bajo voltaje, aplicados a las canales de vacuno, puede resultar un método eficaz para eliminar la bacteria patógena E. coli O157:H7 de la superficie de la carne, según un estudio de la Universidad Fort Valley de Georgia y de Virginia Tech. Los resultados de la investigación se han publicado [Leer más…]
Luz LED para alargar la duración de la carne
La iluminación LED puede resultar más interesante que la fluorescente para su instalación en los supermercados, no solo por el ahorro de energía, sino también porque alarga la vida de carnes y productos cárnicos, de acuerdo con una investigación llevada a cabo por la Universidad del Estado de Kansas. El estudio se realizó en carne [Leer más…]
El virus Schmallenberg circula por el norte de Europa
En el verano pasado, en Alemania y en Holanda, se detectaron casos de fiebre, diarreas y reducción de la producción lechera en ganado vacuno. En estos animales, en Alemania se aisló el virus Schmallenberg y también se ha confirmado la circulación del virus en Bélgica durante el otoño. Según la OIE, la enfermedad de Schmallenberg [Leer más…]