Como es sobradamente conocido, a finales del pasado mes de julio, el Ministerio de Agricultura dio a conocer su idea inicial de exigir un mínimo del 75% de pureza racial para que los jamones, paletas y cañas de lomo procedentes de un cerdo puedan etiquetarse baja la denominación de “ibérico”. Dicha propuesta inicial, ampliamente rechazada [Leer más…]
Ganadería
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La OIE lanza la segunda versión de su Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS)
Seis años después del lanzamiento de su Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS) y conforme a su misión de extender la transparencia, eficiencia y rapidez con que se divulga la información sobre la salud animal en todo el mundo, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) anuncia la implantación de una nueva versión de WAHIS. [Leer más…]
Rusia cada vez más cerca de ser autosuficiente en producción de carne de ave
Rusia va en buen camino en su objetivo de ser autosuficiente en carne de ave en 2020. En 2012 se espera que la producción alcance los 3,5 millones de tn, lo que supondría un incremento de un 10,3% en relación con el año anterior. En 2010, la producción de carne de ave también aumentó con [Leer más…]
Influencia de los extractos de algas en la carne de porcino
Una investigación ha demostrado que componentes antioxidantes derivados de algas tienen un importante potencial en la alimentación de los cerdos. Investigadores de la Universidades irlandesas de Cork y de Dublín han estudiado la influencia de los antioxidantes laminarina y fucoidan en la oxidación lipídica en los filetes de cerdos. Estos antioxidantes se extraen de un [Leer más…]
Las estrategias nutricionales mejoran el rendimiento de la cría de conejos
El estudio, realizado por el Grupo de Investigación de Producción Animal de la ETS de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), permite mejorar los rendimientos productivos y económicos de los cunicultores. La base de la estrategia para controlar la Enteropatía Epizoótica del Conejo (ECC) está en diseñar dietas equilibradas que ayuden a [Leer más…]
La pesca de arrastre modifica el relieve de los fondos marinos
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad de Barcelona han concluido que la pesca de arrastre intensiva ha modificado significativamente en solo cuatro décadas el relieve del fondo marino. El estudio, publicado en el último número de la revista Nature, se centra en el impacto de esta actividad sobre el [Leer más…]
Andalucía trabaja en unos nuevos envases bioactivos para productos lácteos
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), trabaja en un proyecto de investigación y experimentación junto con cinco empresas y el Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) para el desarrollo de nuevos envases activos en lácteos, con el fin de aumentar su [Leer más…]
La sequía y los costes de producción arruinan al sector ganadero extremeño
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos UPA-UCE Extremadura denuncia la dramática situación que vive el conjunto del sector ganadero, derivada de la sequía, que cada día se hace más acuciante, el incremento de los costes de producción y la bajada de los precios en origen para los ganaderos. El largo periodo de sequía que [Leer más…]
La CNC hace recomendaciones para evitar problemas de competencia en el acceso a la actividad de gestión de libros genealógicos de razas ganaderas
La Comisión Nacional de la Competencia (CNC) ha publicado su posición sobre el Real Decreto 714/2012 sobre conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas, en relación con los posibles problemas de competencia en el acceso a la actividad de gestión de libros genealógicos de razas ganaderas, En el informe de la CNC, ésta se [Leer más…]
Hypor trabaja junto con el nuevo Laboratorio de Genómica creando una primicia en la industria
Pagina nueva 11 Algunos de los investigadores más destacados de Hypor, la División de Genética de Porcino del grupo Hendrix Genetics, se han unido al equipo del nuevo Laboratorio de Genómica de Hendrix Genetics para desarrollar un programa de selección genómica eficaz e innovador. Hypor ha sido la primera empresa en aplicar esta tecnología en [Leer más…]