Hasta ahora, numerosas investigaciones habían demostrado que consumir yogur ayudaba a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Sin embargo, se desconocía la relación que guardaba el consumo de este y otros tipos de lácteos con el riesgo de padecer esta enfermedad. Un nuevo estudio ha analizado la influencia que ejercen los lácteos –como [Leer más…]
Ganadería
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La reforma laboral canadiense para los trabajadores inmigrantes pone en peligro la mano de obra de las explotaciones
En julio pasado, el gobierno canadiense introdujo una reforma laboral para los trabajadores temporales extranjeros. El objetivo era primar a los canadienses en el mercado laboral frente a la mano de obra de fuera, de hecho el slogan de la campaña que ha acompañado la reforma ha sido: “Los canadienses primero”. Los ganaderos de porcino [Leer más…]
PIC anuncia dos nuevas opciones de su línea genética Piétrain PIC 408
PIC anunció el 7 de noviembre las dos nuevas opciones de la línea genética Piétrain PIC 408, que han sido desarrolladas especialmente para su uso en Europa, ya que se adaptan perfectamente a las particularidades de este mercado. La línea genética PIC 408G (crecimiento) está planteada para obtener un crecimiento rápido y eficiente en la [Leer más…]
EEUU: todos los datos del vacuno van a la baja en 2015
Las previsiones del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) para el sector vacuno son a la baja de cara a 2015 con respecto a 2014: – Las existencias de inicio de campaña en 2015 se prevén en 222.750 tn, (40.000 tn menos que en 2014). – Producción de vacuno: 10,68 Mt (357.300 tn menos que [Leer más…]
El gigante brasileño JBS se extiende a Australia
La cárnica brasileña JBS ha adquirido la compañía Primo Group, que es el mayor productor de jamón y beicon de Australia y Nueva Zelanda. Esta operación le permitirá a la brasileña aumentar sus exportaciones a Asia. Actualmente, Australia exporta poco a China, entre otras razones por el arancel del 20% que existe actualmente, pero que [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 47 (17-23/11/14)
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Acelerada propagación de la nueva influenza aviar en Europa amenaza el sector avícola, especialmente en los países de bajos recursos, según la FAO
Una nueva cepa de gripe aviar detectada en Europa, similar a las cepas que circularon en Asia en 2014, plantean una considerable amenaza para el sector avícola, especialmente en los países de bajos recursos situados a orillas del Mar Negro y de las rutas migratorias de las aves silvestres del Atlántico oriental, advirtieron hoy la [Leer más…]
Ganaderos comunitarios piden una programa de responsabilidad del mercado lácteo
La organización láctea European Milk Board (EMB) que representa a ganaderos de vacuno de leche de varios países de la UE ha alertado de la situación de precios bajos que actualmente se está pagando en la UE debido al aumento de oferta de leche en el mercado por el incremento de la producción. Especialmente, destacan [Leer más…]
La UE deja de exportar 170.000 tn de carne de porcino por el veto ruso.
Las exportaciones de carne de porcino en los 9 primeros meses del año han llegado a 2,12 Mt. Esta cifra supone un descenso de un 7,3% con respecto al mismo período del año anterior. Aunque las exportaciones son menores la situación ha mejorado (en los siete primeros mese el descenso era de in 9,4%). La [Leer más…]
El sexo de los terneros influye en la calidad de su carne
Tras realizar una serie de estudios experimentales, un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha demostrado que el sexo de los animales influye en la calidad de la carne de la raza Avileña-Negra Ibérica. Esta puede mejorarse mediante nuevas estrategias de alimentación que [Leer más…]