INTEROVIC presenta su Programa Europeo
Como muestra del apoyo a las medidas de contención de la pandemia, la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino, INTEROVIC, ha celebrado una rueda de prensa virtual en la que…
Ovino y caprino
Tres por Cuatro, ganador de la primera edición de `El Mejor Paquito de Madrid´
El lunes 21 se celebró en la capital la primera edición del concurso `El mejor Paquito de Madrid´ ante un jurado de excepción: Quique Dacosta, el prestigioso chef que cuenta…
Raúl Muñiz elegido vicepresidente del sector ovino-caprino del COPA-COGECA
Raúl Muñiz, miembro del consejo sectorial de ovino y caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha sido elegido vicepresidente del Grupo Trabajo del sector ovino-caprino del COPA-COGECA. Raúl ocupa así…
Extremadura convoca ayudas para mejorar la bioseguridad de explotaciones extensivas ovinas y caprinas
La Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura publicó ayer, en el Diario Oficial de Extremadura (DOE) la convocatoria de ayudas para la mejora en bioseguridad de las explotaciones…
Interovic apoya a la Trashumancia como patrimonio rural, medioambiental y social
Existen formas de criar a las cabañas ganaderas que suponen, además de una fuente de alimento para la población en el presente, una forma de asegurar su futuro. Entre ellas,…
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Las carnes de lechal, cordero y cabrito para las futuras estrellas de la gastronomía andaluza
La edición de este año del concurso Chef Sierra de Cádiz pone a los aspirantes a prueba con las carnes de lechal, cordero y cabrito. Se trata de una de…
Gastronomía y Carnicería se dan la mano en las jornadas de formación del ovino y caprino para carniceros profesionales
Las carnes de lechal, cordero y cabrito han diversificado su oferta para adaptarse a los gustos del consumidor del siglo XXI. Una apuesta de futuro que es el origen de…
¿Seguirá el ovino de leche los pasos del vacuno?
En el informe sobre entregas de leche de oveja en España del primer trimestre de 2021, presentado por el ministerio de Agricultura, se llega a la conclusión de que, comparando…
El Grupo Pastores mantuvo la comercialización de corderos en 2020
Pastores Grupo Cooperativo comercializó en 2020 4,791.888 kilos de carne de cordero, prácticamente la misma cantidad que en 2019 (+5.000 kilos). El notable descenso de actividad, obligada por las limitaciones…
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Cae la producción de leche de oveja y cabra al inicio de 2021, pero el precio de la cabra sigue bajando
En los dos primeros meses del año 2021 se ha producido una reducción en la producción del leche de oveja y cabra. Concretamente en un 7,7% en el caso de…