Leche

Lactalis Compras y Suministros, unidad de negocio encargada de la recogida de leche de Lactalis España, ha firmado un convenio con la Estación Experimental del Zaidín del CSIC, en Granada, para llevar a cabo un estudio que permita identificar y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en las granjas lecheras proveedoras. Este proyecto, [Leer más…]

Un estudio publicado en Frontiers in Nutrition ha analizado cómo el consumo de diferentes tipos de leche influye en la salud mental, revelando resultados interesantes. Según los datos obtenidos, las personas que consumen leche semidesnatada tienen menos riesgo de sufrir depresión y ansiedad en comparación con quienes optan por otras variedades de leche o alternativas [Leer más…]

A partir de este miercoles, una empresa láctea de la provincia de León comenzará a recoger la producción de los cinco ganaderos de Cabrillanes, Murias de Paredes y San Emiliano que se habían quedado sin salida para su leche tras el cese de la actividad de la cooperativa LAR. La Junta de Castilla y León [Leer más…]

Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Oxford y Cancer Research UK ha revelado que beber un vaso grande de leche al día puede reducir el riesgo de cáncer de colon en un 17%. Este hallazgo se suma a investigaciones recientes que también han relacionado el consumo de leche con la disminución del riesgo [Leer más…]

En noviembre de 2024, las principales industrias lácteas europeas reportaron un precio promedio de 50,04 euros por cada 100 kg de leche estándar (4,2% de grasa y 3,4% de proteínas). Esto representa un aumento de 1,10 euros (+2,3%) respecto al mes anterior, según la Comparación Internacional de Precios de la Leche EDF-ZuivelNL. Este promedio es [Leer más…]

En octubre de 2024, el precio de la leche en la UE-27 alcanzó los 517 €/t , un aumento interanual de 74 €. Se trata de un precio medio ponderado de los volúmenes recolectados en cada país, que ha calculado el Instituto francés de la Ganadería. Tras una fase de estabilidad de alrededor de 460 €/t [Leer más…]

En noviembre pasado, las entregas de leche en España han subido un 0,8% con respecto al mismo mes del año anterior, alcanzando las 581.225 t según los últimos datos del FEGA. A lo largo de los últimos doce meses, se han ido incrementando las entregas todos los meses, con la excepción de agosto. Las entregas [Leer más…]

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha emitido nuevas recomendaciones destinadas a sus países miembros para implementar programas de vigilancia efectivos ante la creciente propagación del virus de la influenza aviar altamente patógena (HPAI) H5N1 en ganado y otros mamíferos. Desde su aparición hace más de dos décadas, [Leer más…]

Las últimas explotaciones lecheras de las comarcas de Omaña y Babia, en la montaña leonesa, enfrentan una situación crítica tras el cese de la recogida de leche por parte de la cooperativa LAR, que ha anunciado la suspensión de su actividad debido a su situación concursal. Sin alternativas inmediatas, los ganaderos podrían verse obligados a [Leer más…]

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha sancionado a Corporación Alimentaria Peñasanta, S. A. (CAPSA) con una multa de 135.000 euros tras adquirir, en diciembre de 2023, la empresa Lácteas Flor de Burgos sin cumplir con la obligación de notificar la operación antes de ejecutarla. Este incumplimiento, conocido como gun jumping, [Leer más…]