El XII Concurso Europeo de Catadores de Productos Lácteos pone a prueba la capacidad de los universitarios para apreciar los aromas, texturas y sabores de diversos productos lácteos: leche, mantequilla y tres tipos de queso. Se celebrará los días 14, 15 y 16 de octubre, en la Ecole Nationale des Industries du Lait et des [Leer más…]

Los empresarios productores de leche de Ganaderos Unidos, Feplac y Prolec, que siguen trabajando en la unificación del sector, se han reunido hoy con los máximos representantes de la distribución, Aces, Anged y Asedas, para ofrecerse como interlocutores necesarios de los ganaderos y establecer un sistema de intercambio de información y búsqueda de soluciones para [Leer más…]

En 1999/2000, un litro de leche líquida costaba, como media, en un supermercado del Reino Unido, 47 céntimos de euro. Diez años más tarde, el precio subió a 75 céntimos de euro, sin embargo no todos los integrantes de la cadena productiva (ganadero/industria/distribución) se han beneficiado de la misma manera de este incremento de precios. [Leer más…]

La Interprofesional del sector lácteo (INLAC) ha solicitado al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino el aplazamiento, hasta el próximo día 13, de la reunión sobre el sector lácteo que estaba prevista para el próximo viernes, día 8 de octubre. INLAC ha comunicado al MARM que necesita más tiempo para analizar las [Leer más…]

Tras un mes de agosto, en el que los operadores lácteos del mercado internacional han continuado con la tendencia de posponer las compras para ver como evolucionaban los precios, tendencia que ha venido siendo la tónica en los últimos meses, en el mes de septiembre, el mercado se ha reactivado. Las cotizaciones se han formalizado [Leer más…]

Varios miembros de la organización agraria francesa Confédération Paysanne llevan 29 días (desde el 8 de septiembre) ocupando el local de la interprofesión láctea francesa CNIEL como medida de presión para obtener un lugar dentro de la misma. Un juez de Paris ha dictaminado que esta ocupación es ilegal y les ha dado 38 horas [Leer más…]

El sector lácteo vive un momento extremadamente delicado dado que los precios al ganadero siguen congelados en unos niveles bajísimos mientras el precio de los inputs, principalmente el pienso, sufren un alza que asfixia la economía de nuestros productores. Por otra parte, el sector lácteo estatal haciendo suyos los planteamientos del Grupo de Alto Nivel [Leer más…]

Tradicionalmente, los precios de la leche en Nueva Zelanda han sido inferiores a los de la UE. Sin embargo, dado que en la UE están bajos, que en Oceanía están subiendo y a que el dólar neocelandés está fuerte, ambas cotizaciones se están equiparando. La cooperativa láctea neocelandesa Fonterra podría pagar en la campaña 2010/11 [Leer más…]

Según datos publicados por el FEGA, las entregas de leche en agosto pasado, quinto mes del periodo de tasa láctea 10/11, fueron de 501.720 tn sin ajustar por materia grasa, una cantidad que es un 1,6% superior a las de agosto del año pasado. Desde que se inició la campaña, las entregas han sido todos [Leer más…]

El cobre es un elemento importante para la fertilidad y el buen desarrollo de las vacas lecheras, pero añadido en exceso puede tener consecuencias negativas. Añadir suplementos en exceso supone una pérdida dinero, pero en el caso del cobre, además puede provocar la muerte del animal. Inicialmente, el cobre se acumula en el hígado. Cuando [Leer más…]