Leche

Alemania, con una producción de 28,85 millones de litros de leche en la campaña 2012/13 (cinco veces más que en España) es el país mayor productor de leche de la UE, suponiendo el 21% de la producción total. Según los últimos datos, parece que Alemania seguirá siendo líder de producción, ya que está aumentando su [Leer más…]

En diciembre pasado se publicaron los reglamentos que regularán la PAC en 2014-2020. Las principales modificaciones que afectarán al sector lácteo son: – Las cuotas lácteas terminarán el 1 de abril de 2015 y no se introducirán medidas alternativas de gestión de la producción. – Los precios de intervención de la mantequilla y la leche [Leer más…]

La Audiencia Provincial de Valladolid, mediante auto 00012/14 de 17 de enero, ha archivado definitivamente la querella interpuesta por la cooperativa Mesenor contra la viceconsejera de Desarrollo Rural, Mª Jesús Pascual Santa Matilde. La resolución de la Audiencia Provincial confirma en su integridad el auto del juzgado de instrucción número 3 de Valladolid que se [Leer más…]

La cooperativa neocelandesa Fonterra ha tenido que retirar del mercado nata fresca por el peligro de contaminación con E.coli. En total, han tenido que retirar 8.700 envases de nata, de 300 y 500 ml, que se habían distribuido en el norte de Nueva Zelanda. Esta incidencia ha sido pequeña, en comparación con la crisis de [Leer más…]

El coste de producción de un litro de leche varía mucho de un país a otro, oscilando entre los 4 $/100 kg en las granjas extensivas de Camerún a los 128 $/100 kg en una explotación media japonesa. Así lo ha puesto de manifiesto un análisis de la International Farm Comparison Network (IFCN) que ha [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha reconocido el esquema de certificación de calidad de la leche ‘leche Clase G’ de la Asociación Frisona Andaluza, según publicó el viernes el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA). Este reconocimiento da respuesta a una petición de esta entidad, con sede en Jerez [Leer más…]

La normativa española establece que es obligatorio suscribir un contrato en el suministro de la leche cruda, si bien, esta obligación no se cumple al 100%. A 30 de noviembre pasado, 1.167 ganaderos de leche de cabra contaban con un contrato según la información recogida en la base de datos de GECOLE. Teniendo en cuenta [Leer más…]

Investigadores de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) han desarrollado un nuevo método con el que detectan y cuantifican hasta nueve antibióticos presentes en la leche de oveja manchega. La herramienta, que ya puede ser utilizada por el sector industrial, permite controlar el nivel de estos residuos, perjudiciales para la salud humana en [Leer más…]

La normativa española establece que es obligatorio suscribir un contrato en el suministro de la leche cruda, si bien, esta obligación no se cumple al 100%. A 30 de noviembre pasado, 12.652 ganaderos contaban con un contrato según la información recogida en la base de datos de GECOLE. Teniendo en cuenta que el número de [Leer más…]

En noviembre pasado ha subido el precio de la leche, tanto el abonado al ganadero español el pagado al comunitario. No obstante, el precio medio España en noviembre pasado sigue 1,8 céntimos por debajo del comunitario, que es la misma brecha que se registraba en octubre. El precio medio de la leche en la UE, [Leer más…]