Leche

Se esperan nuevas oportunidades para los productores de leche europeos, al apuntar las previsiones a un aumento de la demanda mundial en un 2,3% al año, han insistido los expertos durante un importante seminario organizado esta semana en Bruselas por el Copa-Cogeca. Durante este seminario, que ha contado con la asistencia de representantes de toda [Leer más…]

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha calificado como “duro y costoso” el proceso de reestructuración llevado a cabo a lo largo de los últimos años por el sector lácteo. Un proceso que, sin embargo, ha afirmado Cabanas, ha permitido llegar a la fecha actual, a pocos meses del fin del régimen [Leer más…]

La alimentación es el factor con una contribución mayor sobre la huella de carbono de la leche de vaca, situándose entre el 50 y el 72% del total de las emisiones de carbono, según un proyecto “Análisis de Ciclo de Vida y cálculo de la Huella de Carbono de la producción de leche de vaca [Leer más…]

El COPA-COGECA que agrupa organizaciones profesionales agrarias y de cooperativas de la UE, ha remitido una carta al Comisario de Agricultura Dacian Ciolos en la que le solicitan que plantee medidas para aliviar la situación de presión que atraviesa el sector lácteo, de cara a la desaparición de las cuotas en la próxima campaña. Durante [Leer más…]

En marzo pasado, el precio medio pagado al ganadero español fue de 39,1 céntimos/l de leche según los últimos datos del FEGA, es decir, prácticamente igual que en febrero (39 céntimos/l). En lo que va de campaña, se alcanzó el pico de precio en diciembre con 39,4 céntimos/l, a partir de cual empezó a descender. [Leer más…]

En marzo pasado, las entregas de leche de los ganaderos españoles registraron un importante repunte, llegando a 586.417 tn sin ajustar por materia grasa, que es una cifra mucho más elevada que la constatada en las últimas campañas. Las entregas de marzo han aumentado en un 7,6% con respecto al mismo mes del año anterior [Leer más…]

Cerca del 30% de los contratos lácteos realizados entre ganaderos e industrias tienen una duración igual o superior a un año “lo que hace que este porcentaje y ese número global avance hacia el objetivo de consolidar esa relación contractual en períodos más extensivos”. Lo dijo ayer en el Parlamento la conselleira de Medio Rural [Leer más…]

En la subasta láctea de Fonterra realizada ayer, los precios han vuelto a bajar. Desde que se iniciara la caída de precios a mediados de febrero, las cotizaciones siempre han ido a la baja, alcanzando un pico a primeros de abril en el que la reducción registrada fue de un 7,5%. En la subasta de [Leer más…]

Un estudio realizado por la Unidad de Investigación del centro de salud La Alamedilla, perteneciente al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL), muestra que las personas que habitualmente consumen productos lácteos desnatados presentan mejores parámetros de salud cardiovascular que aquellas que toman lácteos enteros. La investigación, que acaba de ser publicada por el Nutrition [Leer más…]

Los datos de entregas de leche en España en los dos primeros meses de 2014 muestran un incremento muy significativo y progresivo de la producción. En ambos meses se ha registrado un aumento por encima del 4% con respecto a los mismos meses del año anterior. En consecuencia, ya en el mes de febrero más [Leer más…]