John Garnett, un productor de huevos de Nueva Zelanda, ha sido condenado a 12 meses de prisión domiciliaria y a 200 horas de servicios a la comunidad, tras haber sido encontrado culpable de falsear el etiquetado de los huevos. Vendía huevos etiquetados como camperos cuando realmente procedían de gallinas criadas en jaulas. Se estima que [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera que si se extiende el tiempo de almacenamiento de los huevos, tanto en el hogar como en la venta al detalle, aumentaría el riesgo de contaminación alimentaria por Salmonella Enteritidis. Los expertos de la EFSA analizaron las consecuencias de la ampliación de la fecha de [Leer más…]

Desde el 1 de agosto, Tamsin French, la hija de una granjera de pollos de Devon (Reino Unido) se ha vestido de un pollo llamado «Rosa» y se embarcará en un recorrido de 39 días por la Unión Europea. El recorrido 39Days4Rosa (39 días con Rosa) pasará por 21 estados miembros de la Unión Europea [Leer más…]

Los estadounidenses consumen pollo o alimentos que contengan pollo 6,1 veces en un quincena. En el caso de los consumidores jóvenes de entre 18 y 34 años de edad, la frecuencia de consumo es mayor, 7,7 veces a la quincena, es decir, casi 4 veces a la semana. Así lo ha puesto de manifiesto una [Leer más…]

A partir de la queratina (una proteína que se encuentra en la pluma de las aves), buscan eliminar metales pesados de aguas contaminadas. La líder de este trabajo de investigación es la doctora Ana Laura Martínez Hernández, del Instituto Tecnológico de Querétaro (ITQ). El objetivo de este proyecto es remediar la contaminación del agua provocada [Leer más…]

Las exportaciones de huevos pasteurizados y huevo en polvo procedentes de Ucrania podrían llegar ya desde este mes de julio al mercado comunitario. Las exportaciones de carne de ave ya están activas. Ucrania cuenta con dos productores de huevos «Vanguard» y «Ovovstar», que podrían empezar a exportar. Otras empresas se están adaptando tecnológicamente para poder [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura ha publicado en el BOE, la Resolución de 27 de junio por la que publica la ayuda concedida a la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) para la realización de una campaña de información sobre el marcado de los huevos de mesa. La subvención total nacional asciende a 222.121,60 [Leer más…]

“La gran distribución engaña a los consumidores y hunde a los ganaderos con su política de productos reclamo”, así lo expresó ayer el secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, durante el reparto de pollos que ha tenido lugar en Madrid. Miles de ciudadanos han aguantado largas colas para hacerse con uno de los 1.500 pollos [Leer más…]

La Autoridad griega de la Competencia ha multado a 13 empresas avícolas y a la Asociación griega de industrias avícolas por prácticas anticompetitivas. La multa total alcanza los 39,9 millones de euros. Las empresas han sido encontradas culpables de prácticas comerciales ilegales como fijar precios de la carne de pollo, tanto fresca como congelada y [Leer más…]

Pagina nueva 3 Datos sobre la carne de pollo     ·         Producción final carne de aves en 2014: 2.333 millones de euros ·         Porcentaje sobre la producción ganadera: 14,6% ·         Porcentaje sobre la producción total agroganadera: 5,3%       Evolución del valor de la producción de carne de pollo     Año 2010 [Leer más…]